100 Sac à Douille Wilton - 40cm

Wilton

100 Sacchetti da Pasticcere Wilton 40 cm

Confezione da 100 sacchetti usa e getta in plastica alimentare

La confezione da 100 Sacchetti da Pasticcere Wilton 40 cm è pensata per pasticceri professionisti e appassionati avanzati che privilegiano l'igiene e la rapidità di produzione. Plastica alimentare flessibile e resistente, pretagliata per un uso immediato senza preparazione. Formato da 40 cm adatto alla maggior parte dei progetti di cake design: cupcake, torte a strati, macarons, bignè ed éclair.

Confezionamento in lotto da 100 unità: uso singolo per preparazione per evitare contaminazioni incrociate tra gusti e colori. Compatibile con tutte le bocchette standard Wilton, PME, JEM, Colour Mill e tutti gli adattatori classici per bocchette.

Punti di forza

• • Confezione da 100 unità: formato pratico per produzioni regolari.
• • Formato 40 cm: versatile per progetti vari di cake design.
• • Plastica alimentare: flessibile, resistente alla pressione, senza trasferimento di sapore.
• • Uso singolo: igiene massima tra le preparazioni, nessuna pulizia necessaria.
• • Compatibilità universale: compatibile con tutte le bocchette e adattatori standard.

Caratteristiche tecniche

• • Marca: Wilton (Stati Uniti)
• • Quantità: 100 sacchetti
• • Lunghezza: 40 cm
• • Materiale: plastica alimentare flessibile
• • Utilizzo: uso singolo
• • Compatibilità: bocchette standard Wilton, PME, JEM, Colour Mill

Applicazioni consigliate

• • Cupcake signature: roselline di crema al burro come topping, formato pratico da tenere con una mano.
• • Torte a strati: copertura e bordi sul perimetro delle torte.
• • Macarons: formatura delle calotte su teglia, dimensione adatta per pasticceria artigianale.
• • Bignè ed éclair: formatura della pasta choux su teglia e farcitura tramite iniezione.
• • Produzioni intensive: confezione per serie di cupcake, torte a strati e dessert in pasticceria.

Modalità d'uso

1. Installazione: inserite la bocchetta in un sacchetto da pasticcere vuoto, con l'estremità verso la punta.
2. Taglio: tagliate l'estremità del sacchetto all'altezza della base della bocchetta per un adattamento perfetto, né troppo largo né troppo stretto.
3. Riempimento: riempite il sacchetto per due terzi con il vostro composto (crema al burro, ganache montata, panna stabilizzata), eliminate l'aria premendo verso la punta.
4. Pochage: tenete il sacchetto verticalmente a 1 cm dalla superficie, premete con un movimento regolare secondo il motivo desiderato.
5. Pulizia: sciacquate immediatamente dopo l'uso con acqua calda e sapone. Compatibile con lavastoviglie.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce solare diretta e da fonti di calore. Conservare distesi in un luogo asciutto.

Consiglio Patissland per un pochage regolare

Per un pochage perfetto senza bolle d'aria: 1/ non riempite mai il sacchetto oltre i due terzi (l'aria intrappolata in un sacchetto troppo pieno fa scoppiare la crema), 2/ eliminate sempre l'aria verso la punta prima di chiudere la parte superiore, 3/ tenete il sacchetto saldamente tra pollice e indice per impedire alla crema di risalire, 4/ applicate la pressione con il palmo della mano, non con le dita (la pressione sarà più regolare). Per pochage lunghi, fissate la parte superiore del sacchetto con una clip di plastica.

Informazioni sul prodotto

• Marca: Wilton
• Quantità: 100 sacchetti
• Lunghezza: 40 cm
• Materiale: plastica alimentare flessibile
• Utilizzo: uso singolo

Per approfondire

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