BECCUCCIO 789 · WILTON
Beccuccio Wilton 789
Profilo a glassa piatta larga: copertura rapida con crema al burro.
Presentazione
Il beccuccio Wilton 789 è un beccuccio da pasticceria in acciaio inossidabile, nel formato standard americano. Profilo a glassa piatta larga: copertura rapida con crema al burro. Si utilizza con un sac à poche monouso o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare beccuccio senza svuotare il sac à poche.
Caratteristiche
- Profilo
- Glassa piatta
- Materiale
- Acciaio inox
- Manutenzione
- Lavastoviglie
Utilizzi
- Uso principale: copertura rapida con crema al burro.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e glassa reale, secondo la consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con un sac à poche monouso, oppure con un adattatore per alternare i beccucci senza cambiare sac à poche.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione durante la decorazione e dura nel tempo senza deformarsi.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Riferimento | 789 |
| Profilo | Glassa piatta larga |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche monouso e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Le vostre domande, i nostri consigli
Il beccuccio 789 può sostituire una spatola per lisciare una torta?
La bocchetta 789 velocizza la copertura di una layer cake prima della lisciatura finale con la spatola, ma non sostituisce del tutto la fase di lisciatura necessaria per una finitura perfettamente liscia.
Che effetto crea la bocchetta 789 sui lati di una layer cake?
Sui lati di una layer cake, la bocchetta 789 crea un effetto rigato regolare, che può essere lasciato così per ottenere una finitura materica o successivamente lisciato.
Quale crema è più adatta alla bocchetta 789?
Una crema al burro soda e omogenea si stende al meglio con la bocchetta 789, senza lasciare buchi né bolle d'aria visibili.
Risorse aggiuntive
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