Mandorle intere sgusciate, calibro 30/32 o 27/30, 100% naturali e senza additivi. Originarie della California e dell'Australia, ideali come snack e per la copertura al cioccolato.
Caratteristiche
Composizione: 100% mandorle, senza additivi né conservanti
Calibro: 30/32 o 27/30 a seconda dei lotti
Origine: California e Australia
Formati disponibili: 250 g, 500 g e 1 kg
Allergeni: frutta a guscio
Usi in pasticceria
Snack al naturale o tostato, aperitivo agrodolce
Mandorle ricoperte di cioccolato o candy melts colorati
Guarnizione per yogurt, macedonie e dessert veloci
Base per mix di frutta secca per buffet e merende
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Queste mandorle sono adatte per una copertura di cioccolato fatta in casa?
Sì, tostate e poi ricoperte con cioccolato di copertura temperato o candy melts, danno mandorle al cioccolato uniformi e lucide.
Si possono aggiungere a una ricetta di yogurt goloso?
Sì, qualche mandorla tritata con frutta fresca e un filo di miele aggiunge croccantezza allo yogurt o al formaggio fresco.
Quale quantità per un mix aperitivo agrodolce?
Circa 150-200 g di mandorle per una ciotola di mix, tostate per 8-10 minuti a 160 °C con un pizzico di sale.
