Pavoni - Stampo trompe-l’œil
Pavoni GG014 Peanut
24 cavità a forma di arachide, linea Gourmand per presentazioni originali
Lo stampo in silicone GG014 Peanut riproduce la forma allungata e irregolare di un guscio di arachide in 24 impronte da circa 7 ml. Fa parte della linea Gourmand di Pavoni.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 24
- Volume / impronta
- ≈ 7 ml
- Temperatura
- -60 a +230 °C
Utilizzi
- Mini dessert gelati a forma di arachide
- Gusci ripieni di pralinato o ganache
- Bocconcini salati, foie gras, mousse o formaggio
- Inserti per entremets a tema
Scheda tecnica completa
| Codice | GG014 |
|---|---|
| Marchio | Pavoni, linea Gourmand |
| Dimensioni dello stampo | 300 x 175 mm |
| Dimensioni dell'impronta | 47 x 19 x 16 mm |
| Numero di cavità | 24 |
| Volume per impronta | circa 7 ml |
| Materiale | Silicone alimentare ad alte prestazioni |
| Temperatura | -60 °C a +230 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quali sono le dimensioni di ogni impronta a forma di arachide?
Ogni cavità misura 47 x 19 x 16 mm e ha un volume di circa 7 ml.
Si possono realizzare versioni salate con questo stampo?
Sì, è adatto a bocconcini salati come foie gras, mousse o formaggio.
Lo stampo GG014 è adatto al congelamento?
Sì, il silicone resiste da -60 °C a +230 °C, dal surgelatore al forno.
Risorse aggiuntive
Collezione Pavoni, stampi trompe-l’œil e stampi professionali.
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