Name: Torta zebra
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 185 min
Yield: 14
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 500 g di miscela FunCakes per torta sponge Deluxe; 200 g di miscela FunCakes per crema al burro; 250 g di miscela FunCakes per crema incantata; Aroma FunCakes cioccolato bianco; 850 g di pasta di zucchero FunCakes bianco brillante; Pasta di zucchero FunCakes Multipack tavolozza colori blu; Miscela di confettini squalo FunCakes; Spray staccante FunCakes; Colla commestibile FunCakes; 500 ml di acqua; 250 g di burro dolce; 8 uova (circa 400 g)

Procedimento

Schermo sempre acceso

Preriscalda il forno a 180 °C (forno ventilato 160 °C) e ungi lo stampo con lo spray staccante.
Prepara 250 g di miscela FunCakes per torta sponge Deluxe seguendo le indicazioni sulla confezione. Cuoci la torta per 30-35 minuti. Lascia raffreddare su una gratella. Prepara una seconda torta sponge con le stesse quantità.
Prepara 200 g di miscela FunCakes per crema al burro seguendo le indicazioni sulla confezione.
Prepara 250 g di miscela FunCakes per crema incantata seguendo le indicazioni sulla confezione. Aromatizza la crema incantata con l’aroma.
Taglia ogni torta a fette 2x con il tagliapasta e farcisci con la Enchanted Cream®. Inizia e termina con un disco di biscotto e inserisci un cartoncino per torta tagliato a misura al centro.
Stendi uno strato sottile di crema al burro all’esterno quindi metti in frigorifero per 30-45 minuti. Poi stendi uno strato più spesso di crema al burro e lascia rassodare in frigo anche quello.
Impasta la pasta di zucchero FunCakes bianca fino a ottenere una consistenza liscia e stendila formando un rettangolo che avvolga la torta. Copri prima i lati con questa fascia. Poi stendi un pezzo di pasta bianca e ricopri la parte superiore della torta.
Impasta le paste di zucchero FunCakes Multipack nei colori blu e stendile molto sottilmente. Realizza strisce zebrate con la ruota da taglio. Incolla le strisce sui lati della torta con un po’ di colla commestibile.
Metti la crema incantata rimasta in una sac à poche con il beccuccio n°1M e crea piccoli vortici sopra la torta. Infine, spolvera qualche confettino squalo sopra.