Torta tutta bianca

Prepara 300 grammi di miscela FunCakes per Macarons seguendo le istruzioni sulla confezione. Schiarisci leggermente la preparazione con il gel bianco. Inserisci la bocchetta n°1A in una sac à poche, riempila con la pasta e forma i macarons sul tappetino per macarons. Spolverali con un mix di nonpareils bianco e bianco perla. Lascia asciugare all’aria per 2 ore.

Preriscalda il forno a 140 °C (forno ventilato 130 °C).

Cuoci i macarons per 15 minuti. Lasciali raffreddare prima di staccarli dal tappetino per macarons. Consiglio! Se hai troppe basi di macarons, puoi congelarle.

Preriscalda il forno a 175 °C (forno ventilato 160 °C).

Prepara 250 grammi di miscela FunCakes per Pan di Spagna seguendo le istruzioni sulla confezione. Ungi lo stampo con lo spray staccante e distribuisci la pasta negli stampi. Cuoci i biscotti per 30 a 35 minuti. Sforma le torte su una griglia per raffreddare e lasciale raffreddare.

Prepara 325 grammi di miscela FunCakes per Buttercream seguendo le istruzioni sulla confezione e aggiungi la pasta aromatica alla panna montata a piacere.

Taglia le torte pan di Spagna due volte usando un livellatore per torte e farciscile con la buttercream e il lemon curd. Copri l’esterno delle torte con un sottile strato di buttercream e livella con un raschietto laterale. Metti la torta in frigorifero per un’ora, quindi applica un altro strato di buttercream all’esterno delle torte.

Inserisci la bocchetta n°1A in una sac à poche e riempila di buttercream. Farcisci i macarons con la buttercream e inserisci la bocchetta n°1M in un’altra sac à poche. Riempi questa sac à poche con la buttercream restante. Sciogli i Deco Melts seguendo le istruzioni sulla confezione, mettili in una sac à poche e taglia l’estremità. Lascia colare il cioccolato fuso dall’alto della torta. Crea delle spirali sulla superficie della torta e termina con un macaron. Tra le spirali, posiziona una pallina di cioccolato e fissa le stelle sui lati della torta con un po’ di buttercream.