Torte & cake design
Torta tropicale
Ricetta originale FunCakes
Assapora pienamente l'estate con questa torta tropicale. Decorala con codette e pasta di zucchero per un tocco finale.
- Riposo
- 1 h
- Preparazione
- 2 h 45
- Cottura
- 30 min
- Totale
- 4 h 15
- Porzioni
- 8 - 12 persone
Valori nutrizionali stimati per porzione · 535 kcal
Porzioni · 10
- Energia
- 535 kcal
- Grassi
- 20.5 g
- Saturi
- 11.8 g
- Carboidrati
- 82.3 g
- Zuccheri
- 75.1 g
- Fibre
- 1.6 g
- Proteine
- 4.4 g
- Sale
- 0.1 g
Il kit Patissland per questa ricetta
I prodotti usati in questa ricetta, disponibili nel nostro negozio.
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Preparato per Génoise Deluxe
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Miscela per crema al burro
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Pasta di zucchero - Nero corvino 1kg
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Pasta di Zucchero - Verde Pastello 250g
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Pasta di zucchero - Bianco brillante 250g
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Pasta di zucchero - Sweet Pink 1 kg
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Miscela per glassa reale
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Polvere Magic Roll Out
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10 Sac à poche - 30 / 41 / 46 cm
€2,49
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Mattarello antiaderente - 50cm
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Procedimento
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Preriscalda il forno a 180 °C (forno ventilato 160 °C).
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Prepara 250 g di Miscela FunCakes per Pan di Spagna Deluxe secondo le istruzioni sulla confezione. Versa l'impasto negli stampi e cuoci i biscotti per circa 25-30 minuti. Lasciali raffreddare su una griglia.
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Prepara 125 g di Miscela FunCakes per Crema al Burro secondo le istruzioni sulla confezione e aromatizza la crema con l'Aroma FunCakes Frutto della Passione.
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Taglia le torte a metà con una fila per torte. Sovrapponi gli strati alternando crema al burro e spalma uno strato sottile di crema intorno alla torta. Lascia rassodare in frigorifero.
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Applica poi un secondo strato più spesso di crema al burro e liscia bene con una spatola. Lascia ancora rassodare in frigorifero.
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Dopo il raffreddamento, applica le Codette Tropicali sulla parte inferiore della torta. Premi delicatamente con le mani fino a che le codette aderiscano bene.
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Per le foglie tropicali, stendi le paste di zucchero su un piano di lavoro cosparso con Polvere Magica FunCakes a uno spessore di circa 2 mm. Ritaglia varie forme con il set di cutter Foglie Tropicali. Usa un coltello per rimuovere l'eccesso. Una volta che le foglie sono ben asciutte, incollale ai bastoncini con un po' di Glassa Reale FunCakes.
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Per la placca Buon Compleanno, stendi la pasta di zucchero su un piano cosparso con Polvere Magica FunCakes a uno spessore di circa 2 mm. Premi il timbro a rilievo sulla pasta quindi rimuovilo delicatamente. Ritaglia un cerchio facendo attenzione a posizionare il testo al centro. Dipingi le linee profonde fatte dal timbro con un pennello molto sottile e il Colorante Alimentare Metallizzato.
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Per il tucano, stendi la pasta di zucchero nera su un piano cosparso con Polvere Magica FunCakes a uno spessore di circa 10 mm. Ritaglia corpo e coda con il coltello per pasta di zucchero o un bisturi. Consiglio! Disegna una silhouette del tucano su carta per facilitare il tracciato.
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Segna le piume della coda con il coltello per pasta di zucchero. Stendi la pasta bianca a circa 2 mm di spessore e incollala al corpo con pochissima acqua o colla alimentare. Con lo strumento a sfera segna l'orbita dell'occhio.
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Forma un piccolo ovale di pasta nera e incollalo con pochissima acqua o colla alimentare nell'orbita. Forma una piccolissima pallina bianca e incollala sull'ovale nero. Stendi la pasta gialla a circa 10 mm di spessore, ritaglia il becco con il pochoir fatto in casa e segna la linea inferiore con il coltello.
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Stendi la pasta nera a circa 5 mm di spessore e ritaglia l’ala, poi incollala sul corpo. Forma una pallina rosa, appiattiscila con le dita e incollala vicino all’occhio con acqua o colla alimentare. Incolla il becco e la coda. Inserisci delicatamente il bastoncino da spiedino fino a metà uccello e non muoverlo finché tutto non è completamente asciutto.
Recensioni e commenti
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