Torta macaron

Preriscaldate il forno a 140 °C (120 °C con ventilazione).

Preparate 300 grammi di miscela FunCakes per macarons secondo le indicazioni sulla confezione e aggiungete colorante alimentare arancione. Riempite un sac à poche con l'impasto e formate dei cerchi sul tappetino per macarons. Lasciate riposare per 2 ore quindi cuocete per 15 minuti.

Alzate la temperatura del forno preriscaldato a 160 °C (140 °C con ventilazione).

Preparate 200 grammi di miscela FunCakes per cupcake secondo le indicazioni sulla confezione. Ungere lo stampo con lo spray staccante e riempitelo con l'impasto. Cuocete la torta per 70 minuti e poi mettetela su una griglia di raffreddamento appena uscita dal forno.

Preparate 250 grammi di miscela FunCakes per crema al burro secondo le indicazioni sulla confezione e aggiungete colorante rosa e aroma.

Tagliate la torta usando una livella per torte e farcitela con la crema al burro e la marmellata. Sovrapponete gli strati. Stendete un sottile strato di crema al burro all'esterno della torta per chiudere i buchi ed eliminare le irregolarità. Mettetela in frigorifero per 30 minuti per rassodare, quindi applicate un altro strato di crema al burro. Lisciate questo strato con la spatola a bordo liscio.

Inserite il beccuccio n°1M nel sac à poche e riempitelo con la crema al burro rimasta. Farcite i macarons e assemblateli a coppie.

Formate dei ciuffi sulla torta e decorate con i macarons e i nonpareils.