Torta fiore

Preriscaldate il forno a 175 °C (forno ventilato 160 °C).

Preparate 250 g di miscela FunCakes per Sponge Cake Deluxe seguendo le istruzioni sulla confezione. Imburrate lo stampo con lo spray distaccante e posizionate una striscia di carta da forno all'interno dello stampo. Versate l'impasto nello stampo e cuocete lo sponge cake per circa 30 a 35 minuti. Lasciate raffreddare la torta su una griglia di raffreddamento.

Preparate 200 g di miscela FunCakes per Swiss Meringue Buttercream seguendo le istruzioni sulla confezione.

Preparate 100 g di miscela FunCakes per glassa reale seguendo le istruzioni sulla confezione. Colorate la glassa reale di rosso e mettetela in una sac à poche munita dell'adattatore e del beccuccio n°102. Realizzate piccoli bottoni floreali su una foglio di carta da forno. Assicuratevi che la parte spessa del beccuccio tocchi la carta forno e formate una sorta di anello. Questo è il vostro primo petalo.

Ora posizionate il beccuccio perpendicolarmente alla base del primo petalo spruzzato e avvolgete il secondo petalo sopra. Lasciate asciugare all'aria, idealmente tutta la notte.

Tagliate lo sponge cake con l'aiuto del livellatore 2 o 3 volte e farcite con la marmellata a scelta e la Swiss Meringue Buttercream. Ricoprite completamente l'esterno con uno strato di crema e lasciate solidificare in frigorifero. Applicate poi un secondo strato di crema e lasciate anche questo solidificare in frigorifero.

Impastate bene la pasta di zucchero e stendetela a uno spessore di circa 2 a 3 mm quindi copriteci la torta.

Disegnate rami con foglie e fiori sulla torta con i pennarelli alimentari e incollate qui e là un bottone di fiore rosso con un po’ di glassa reale.