Name: Torta fault line rosa
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 155 min
Yield: 13
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 g di miscela FunCakes per Red Velvet Cake; 300 g di miscela FunCakes per Enchanted Cream®; Miscela di zuccherini FunCakes Pretty Sweet; Bacchette di zucchero metallizzate XL giallo oro FunCakes; Gel colorante alimentare FunCakes Honey Gold; Gel colorante alimentare FunCakes rosa; Colorante alimentare metallico FunCakes oro; 300 ml di latte; 200 ml di acqua; 100 g di olio vegetale; 3 uova (circa 150 g)

Procedimento

Schermo sempre acceso

Preriscalda il forno a 180 °C (forno ventilato 160 °C) e ungi gli stampi con uno spray da cucina.
Prepara 500 g di miscela FunCakes per Red Velvet Cake seguendo le indicazioni sulla confezione e dividila equamente nei 2 stampi. Cuoci le torte red velvet per circa 30-35 minuti, poi mettile su una griglia di raffreddamento e lasciale raffreddare.
Prepara 300 g di miscela FunCakes per Enchanted Cream® seguendo le indicazioni sulla confezione. Colora 2/3 della crema con il gel colorante rosa e 1/3 con il gel colorante Honey Gold.
Taglia ogni torta red velvet in 2 con il tagliadora torte, farcisci e sovrapponi con uno strato sottile di Enchanted Cream® rosa. Dall’alto verso il basso, inserisci 2 stecche nella torta e tagliale alla misura giusta. Copri completamente l’esterno della torta con uno strato molto sottile di Enchanted Cream® rosa.
Mescola i 2 tipi di zuccherini e pressali delicatamente a mano contro il centro della torta. Stendi uno strato spesso di Enchanted Cream® rosa sul lato superiore e sopra e sotto il bordo, metti la torta sul piatto girevole e liscia tirando con la spatola laterale.
Metti la crema Honey Gold in una sac a poche con il beccuccio n°1M e crea dei bei ciuffi sulla cima della torta. Cospargi il mix di zuccherini su questi ciuffi. Dipingi i bordi della fessura con la vernice alimentare commestibile FunCakes oro scuro.