Torta drip ruby e decorazioni di zucchero

Preriscalda il forno a 175°C (160°C forno ventilato) e ungi lo stampo con lo spray staccante FunCakes Bake Release.

Prepara 150 g di Mix FunCakes per Sponge Cake Deluxe con 15 ml d’acqua e 3 uova come indicato sulla confezione. Versa l’impasto nello stampo e cuoci il pan di spagna per circa 30-35 minuti. Dopo la cottura, trasferiscilo immediatamente su una griglia per far raffreddare.

Prepara 125 g di Mix FunCakes per Buttercream seguendo le indicazioni sulla confezione e aromatizza con l’aroma.

Taglia il pan di spagna in tre strati con il livellatore e farcisci e spalma tutta la superficie con la buttercream aromatizzata. Lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Impasta bene la pasta di zucchero e stendila a uno spessore di circa 2-3 mm. Copri la torta con la pasta di zucchero.

Con il pennello più grande del set, stendi uno strato di gel decorativo lungo il bordo inferiore della torta e pressa le codette contro di esso.

Riscalda la bottiglia di Cake Drip FunCakes secondo le istruzioni sulla confezione e lascia colare il drip lungo il bordo della torta. Metti la torta in frigorifero per un po' affinché il drip si indurisca e diventi lucido.

Riempi lo stampo mini tavoletta con il cake drip, lascialo solidificare in frigorifero per 10-15 minuti, poi sformalo delicatamente.

Prepara 75 g di Mix FunCakes per Enchanted Cream® con 50 ml d’acqua e 50 ml di latte e riempi una sac à poche con il beccuccio n° 1M. Forma delle ciuffi sulla sommità della torta e aggiungi codette sopra. Premi delicatamente una mini tavoletta su ogni ciuffo.