Torta drip rossa con codette e mini barrette di cioccolato

Preriscalda il forno a 175°C (160°C con ventilazione) e ungi lo stampo per torta con lo spray staccante FunCakes Bake Release.

Prepara 150 g di preparazione FunCakes per genoise deluxe con 15 ml di acqua e 3 uova come indicato sulla confezione. Versa l'impasto nello stampo e cuoci la genoise per circa 30-35 minuti. Dopo la cottura, metti immediatamente su una griglia per raffreddare.

Prepara 125 g di preparazione FunCakes per crema al burro come indicato sulla confezione e aromatizza con la pasta aromatizzante.

Taglia il biscuit a metà con il livellatore per torte, quindi farcisci e spalma la crema al burro aromatizzata tutt'intorno. Lascia rassodare in frigorifero per circa 30 minuti.

Impasta bene la pasta di zucchero quindi stendila a uno spessore di circa 2-3 mm. Copri la torta con la pasta di zucchero.

Con il pennello più grande del set, stendi uno strato di gel di glassa lungo il bordo inferiore della torta e premi i vermicelli contro il gel.

Riscalda la bottiglia di FunCakes Cake Drip secondo le istruzioni della confezione e lascia colare il drip lungo il bordo della torta. Metti la torta in frigorifero per un po' affinché il drip si indurisca e diventi lucido.

Riempi lo stampo per mini tavolette con il Cake Drip, lascia prendere in frigorifero per 10-15 minuti, quindi sforma delicatamente.

Prepara 75 g di preparazione FunCakes per Enchanted Cream® con 50 ml di acqua e 50 ml di latte, metti in una sac à poche munita di beccuccio #1M. Depone ciuffi sulla parte superiore della torta e spargi vermicelli. Inserisci delicatamente una mini tavoletta in ogni ciuffo.