Name: Torta drip Chocolate Enchanted Cream®
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 13
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 380 g di miscela FunCakes per biscotto al cioccolato; 150 g di miscela FunCakes per Enchanted Cream® Choco; Cioccolato FunCakes Choco Drip; Croccante alle nocciole FunCakes; Miscela Perlati croccanti al cioccolato FunCakes; 200 ml di latte; 80 ml di acqua; 5 uova (ca. 250 g)

Ingredienti

12 porzioni

380 g di miscela FunCakes per biscotto al cioccolato Miscela per Génoise al Cioccolato€7,99
150 g di miscela FunCakes per Enchanted Cream® Choco Preparato per Crema Incantata al Cioccolato - 450 g€6,99
Cioccolato FunCakes Choco Drip
Croccante alle nocciole FunCakes
Miscela Perlati croccanti al cioccolato FunCakes
200 ml di latte
80 ml di acqua
5 uova (ca. 250 g)

Attrezzatura

Spray staccante FunCakes
Sac à poche FunCakes
Teglia per torta Wilton Decorator Preferred® rotonda profonda Ø 15x7,5 cm
Griglia di raffreddamento Wilton
Piatto rotante base Wilton
Beccuccio aperto a stella Wilton n° 1M
Spatola angolata Wilton Decorator Preferred 22,5 cm
Livellatore per torte Wilton 25 cm

Procedimento

Schermo sempre acceso

Preriscaldate il forno a 180°C (160°C se forno ventilato).
Preparate 190 g di miscela FunCakes per biscotto al cioccolato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Versate in una teglia unta e infornate nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti. Lasciate raffreddare la torta su una griglia. Preparate una seconda torta allo stesso modo.
Preparate 150 g di miscela FunCakes per Enchanted Cream® Choco seguendo le istruzioni sulla confezione. Tagliate i biscotti una volta con l’aiuto di un livellatore per torte e sovrapponete gli strati di biscotto alternandoli con uno strato di crema Enchanted Cream® Choco. Coprite anche l’esterno con questa crema. Mettete il resto della crema Enchanted Cream® Choco in una sac à poche con il beccuccio n°1M. Posizionate la torta in frigorifero per mezz’ora.
Scaldate il cioccolato FunCakes Choco Drip seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciate colare il drip lungo il bordo della torta. È importante che la torta sia fredda e che il drip non sia troppo caldo.
Premete a mano un po’ di croccante alle nocciole lungo il bordo inferiore della torta poi realizzate delle belle volute generose sulla parte superiore della torta con la crema Enchanted Cream® Choco e cospargete con qualche perlato croccante al cioccolato FunCakes.