Torta di Carnevale

Preriscalda il forno a 180 °C (forno ventilato 160 °C).

Prepara 400 g di preparato FunCakes per crema al burro seguendo le indicazioni sulla confezione.

Prepara 400 g di preparato FunCakes per pan di Spagna secondo le istruzioni sulla confezione. Ungi lo stampo più grande, riempilo con l’impasto per pan di Spagna e cuoci per 40-45 minuti. Poi posizionalo sulla griglia di raffreddamento e lascia raffreddare. Prepara il resto dell’impasto per pan di Spagna e distribuiscilo negli altri due stampi più piccoli unti. Cuoci queste basi per 30-35 minuti e poi lasciale di nuovo raffreddare su una griglia.

Taglia i biscotti due volte e farciscili con uno strato di marmellata a scelta e uno di crema al burro. Copri anche completamente con la crema al burro e metti in frigorifero per far rassodare. Tieni da parte un po’ di crema al burro per dopo.

Impasta 750 g di pasta di zucchero bianca e copri la torta di 25 cm. Colora tutto il resto della pasta di zucchero bianca di giallo chiaro con il colorante alimentare. Questo coprirà le altre due torte. Colora la pasta di zucchero gialla rimanente con un colore un po’ più scuro. Stendi tutte le paste a uno spessore di 2 a 3 mm e taglia strisce larghe 12 cm con il taglia nastri multiplo. Puoi fare strisce dritte o con un bordo smerlato. Incolla le strisce doppie alla fine e lasciale asciugare di lato. Ti serviranno 2 o 3 loop per ogni colore. Suggerimento! Idealmente prepara queste loop con qualche giorno di anticipo per farle asciugare bene. Lo stesso vale per la serpentina attorcigliata. Per questa, attorciglia piccole strisce di pasta attorno a un bastoncino di legno e lascia asciugare.

Per l’effetto lanterna intorno alla torta più grande, stendi tutte le paste a uno spessore di 2 a 3 mm e taglia strisce larghe 1 cm con il taglia nastri multiplo, piegale due volte e incollale sulla torta bianca con la colla alimentare. Ripeti con tutti i colori finché la torta non sarà completamente coperta. Sovrapponi le torte mantenendole ferme con i bastoncini di plastica e i cartoni per torte.

Sulla torta superiore, incolla triangoli colorati sul bordo inferiore curvandoli leggermente verso l’alto. Se necessario, metti un pezzo di carta assorbente sotto per sostenerli. Incolla piccole palline di pasta di zucchero alle estremità. Decora la torta di mezzo con cerchi di pasta di zucchero di diversi colori e dimensioni.

Il fiocco verrà posizionato sulla sommità della torta. Per questo, spruzza una spruzzata di crema al burro sopra la torta e infila delicatamente dentro le loop asciutte e colorate. Aggiungi la serpentina attorcigliata negli spazi vuoti. Se ti rimane abbastanza serpentina, puoi incollarla anche sul bordo della torta più grande. Metti la torta in frigorifero affinché la crema al burro si solidifichi sotto il fiocco. Suggerimento! Abbina questa torta con i cupcake di Carnevale per un vero tavolo da festa di Carnevale.