Torta Bella Blue Galaxy

Preriscaldare il forno a 180°C (160°C nel forno ventilato) e ungere gli stampi con lo spray FunCakes Bake Release.

Preparare 330 g di mix FunCakes per Pan di Spagna Deluxe seguendo le istruzioni sulla confezione e dividere l'impasto nei tre stampi. Cuocere i pan di spagna per circa 35 minuti fino a doratura e cottura. Sformare subito su una griglia e lasciare raffreddare completamente.

Preparare 200 g di mix FunCakes per Crema al Burro seguendo le istruzioni della confezione e aromatizzare con l’aroma FunCakes scelto.

Tagliare ogni pan di spagna in 2 usando una sega per torte e farcire gli strati con la crema al burro. Impilare le due torte di 15 cm alternate con un cartone per torte adatto. Ricoprire le due torte con un sottile strato di crema al burro tutt’intorno e far rassodare un’ora in frigorifero.

Impastare la pasta di zucchero FunCakes Electric Yellow fino a renderla morbida, stenderla sul piano infarinato con zucchero a velo a uno spessore di circa 2-3 mm. Ricoprire le torte. Sovrapporre le torte usando un cartone per torte tagliato su misura e alcune stecche di sostegno anch’esse tagliate a misura.

Per la decorazione, impastare la pasta di zucchero FunCakes Bella Blue e Midnight Blue fino a renderle morbide, quindi mescolarle brevemente per ottenere un effetto marmorizzato. Non impastare troppo altrimenti il colore diventerà uniformemente blu. Stendere la pasta a circa 1-2 mm di spessore e ritagliare dei cerchi in cui lo stampino a stella più piccolo della confezione entri perfettamente. Successivamente ritagliare le stelle dai cerchi e lasciare asciugare all’aria per un’ora.

Stendere la pasta di zucchero a circa 1-2 mm di spessore e ritagliare dei cerchi in cui lo stampino a stella più piccolo della confezione entri perfettamente. Successivamente ritagliare le stelle dai cerchi e lasciare asciugare all’aria per un’ora.

Fissare i cerchi con le stelle ritagliate in file diritte sulla torta usando la colla alimentare FunCakes.