Torta arcobaleno

Preparate l'arcobaleno due giorni prima affinché possa asciugare bene. Impastate bene le paste di zucchero rosso, arancione, giallo, verde, blu, viola e lilla, poi stendetele in strisce regolari. Per misurare la misura corretta, potete usare il fondo dello stampo da 15 cm. Mettete lo stampo su un foglio di carta forno e tracciate un contorno intorno. Disponete le strisce di pasta di zucchero lungo questo tracciato. Incollatele tra loro con un po' di colla edibile. Lasciate asciugare per due giorni.

Preriscaldate il forno a 180°C (160°C per forno ventilato).

Preparate 400 grammi di Mix FunCakes per Pan di Spagna seguendo le istruzioni sulla confezione. Ungere lo stampo con lo spray staccante e distribuite l'impasto in due stampi. Cuocete le torte per 30 a 35 minuti, sformatele subito dopo la cottura su una griglia di raffreddamento, quindi lasciatele raffreddare.

Preparate 200 grammi di Mix FunCakes per Crema al Burro secondo le indicazioni sulla confezione e aggiungete un aroma in pasta se desiderate. Tagliate ogni pan di spagna a metà con il livellatore per torte e farciteli con la crema al burro. Impilateli uno sopra l'altro. Spalmate uno strato sottile di crema al burro all’esterno della torta per riempire i buchi ed eliminare le irregolarità. Mettetela in frigorifero per 30 minuti, poi applicate un secondo strato di crema al burro. Usate la spatola per lisciare i bordi.

Tagliate il cartoncino per torta della misura della torta piccola, posizionate la torta sopra e lasciate entrambe le torte in frigorifero per un'ora per rassodare la crema al burro. Poi coprite le torte con gli zuccherini premendoli delicatamente a mano contro la torta. Impilate le torte una sull'altra aiutandovi con le bacchette di bambù.

Impastate di nuovo la pasta di zucchero rosa e stendetela in una striscia sottile. Ritagliate due pezzi rettangolari della stessa misura e un pezzo più piccolo e stretto. Piegate insieme i lati dei due pezzi rettangolari e incollateli con un po' di colla edibile. Fate una piega lungo il lato incollato. Mettete la striscia rettangolare stretta al contrario sul tavolo e posate sopra le due boucle. Avvolgete la striscia stretta intorno alle boucle e fissatele con un po' di colla. Fissate questo fiocco sulla striscia piccola della torta piccola.

Inserite due stecchi nella parte superiore della torta e posizionate l’arcobaleno poco davanti in modo che possa appoggiarsi contro gli stecchi, fate aderire con un po’ di colla e un pezzo di pasta di zucchero. Stendete la pasta di zucchero bianca e ritagliate delle nuvole. Posizionatele davanti all’arcobaleno. Tenete la torta in frigorifero fino al momento dell’uso.