Dolcezze

Nodi di meringa

FunCakesRicetta originale FunCakes

Questi nodi di meringa sono di tendenza, deliziosi e incredibilmente facili da realizzare. Perfetti come dessert per San Valentino, compleanni o altre occasioni festive!

Preparazione
30 min
Cottura
1 h 30
Totale
2 h
Porzioni
Per più di 10 persone
Valori nutrizionali stimati per porzione · 130 kcal

Porzioni · 12

Energia
130 kcal
Grassi
0 g
Saturi
0 g
Carboidrati
31.3 g
Zuccheri
31.3 g
Fibre
0 g
Proteine
0.9 g
Sale
0 g
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Nodi di meringa

Il kit Patissland per questa ricetta

I prodotti usati in questa ricetta, disponibili nel nostro negozio.

Procedimento

  1. Preriscaldate il forno a 115°C (100°C in modalità ventilata).

  2. Assicuratevi che la ciotola e la frusta siano completamente prive di grasso e utilizzate sempre un cucchiaio pulito per aggiungere lo zucchero.

  3. Mettete 14 g di polvere per meringa FunCakes con 125 ml di acqua tiepida in una ciotola munita di frusta e montate a grande velocità fino a ottenere una schiuma bianca. Continuando a montare, aggiungete gradualmente 375 g di zucchero semolato fine e continuate a battere fino a che la schiuma formi picchi fermi.

  4. Dividete la schiuma in due parti e colorate una con un rosa pastello usando il gel colorante alimentare FunCakes rosa. Preparate due sac à poche muniti di beccuccio n.1M e riempiteli con la schiuma di meringa.

  5. Formate dei nodi con il sac à poche su carta da forno posizionata sopra una teglia e lasciateli 'asciugare' nel forno preriscaldato per 1.5 ore.

  6. Dopo la cottura, lasciate raffreddare le meringhe nel forno.

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