Dolci
Mini crostatine di mele
Ricetta originale FunCakes
Non hai voglia di fare una grande crostata di mele? Allora queste mini crostatine di mele sono perfette! Sono veloci da preparare, hanno una bella presentazione e sono anche molto gustose. Pratiche anche da condividere!
- Riposo
- 2 h
- Preparazione
- 45 min
- Cottura
- 35 min
- Totale
- 3 h 20
- Porzioni
- 12 persone
Valori nutrizionali stimati per porzione · 300 kcal
Porzioni · 12
- Energia
- 300 kcal
- Grassi
- 12.2 g
- Saturi
- 6.9 g
- Carboidrati
- 43.3 g
- Zuccheri
- 19.3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Proteine
- 3.8 g
- Sale
- 0.2 g
Il kit Patissland per questa ricetta
I prodotti usati in questa ricetta, disponibili nel nostro negozio.
Procedimento
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Prepara 500 g di Mix per cookies FunCakes come indicato sulla confezione. Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Sbuccia e taglia le mele a pezzetti piccoli, quindi cospargi con zucchero vanigliato e cannella. Mescola bene il tutto.
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Nel frattempo, prepara la crema pasticciera. Prepara 100 g di Mix per crema pasticciera FunCakes con 250 ml di acqua. Sbatti il composto per circa 5 minuti fino ad ottenere una consistenza liscia. Lascia rassodare un po' la crema.
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Stendi la pasta su una superficie infarinata a uno spessore di circa 1 cm e ritaglia dei cerchi di circa 7 cm. Ungi lo stampo per muffin e rivesti l’interno degli incavi con la pasta. Cospargi un po' di pane grattugiato sul fondo. In questo modo, l’umidità non impregnerà la pasta.
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Preriscalda il forno a 170 °C (forno ventilato: 150 °C).
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Riempi le cavità con uno strato di crema pasticciera e poi adagia il composto di mele. Copri le crostatine con strisce di pasta o pasta sbriciolata. Cuoci nel forno preriscaldato per circa 25 a 30 minuti fino a doratura.
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Termina con un bel cucchiaio di panna montata!
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