Macarons per San Valentino

Prepara 600 grammi di Miscela FunCakes per Macarons come indicato sulla confezione. Dividi l’impasto in due porzioni, colora una porzione di rosso e l’altra di rosa. Inserisci ogni porzione in un sac a poche diverso munito del beccuccio n°2A. Posiziona i tappetini per macarons su una teglia da forno e riempi le cavità con l’impasto per macarons. Per le forme a cuore, aiutati a modellare la pasta spingendo con uno stuzzicadenti per ottenere la forma corretta. Batti più volte la teglia sul piano di lavoro per eliminare le bolle d’aria, quindi lascia asciugare all’aria per due ore.

Preriscalda il forno a 140 °C (130 °C con ventilazione).

Inforna i macarons nel forno preriscaldato per 15 a 20 minuti e lasciali raffreddare completamente sul tappetino per macarons.

Dipingi graziose piccole rose e foglie su diversi macarons con il colorante alimentare e lascia asciugare.

Prepara 125 grammi di Miscela FunCakes per Crema al Burro come indicato sulla confezione e aggiungi un aroma lampone a piacere. Metti la crema al burro in un sac a poche, taglia una piccola punta e farcisci i macarons.

Fai sciogliere 50 grammi di ogni cioccolato Melts in ciotole diverse al microonde e riempi due sac a poche con cioccolato fuso. Disponi i macarons su una carta da forno e versa a filo i cioccolati fusi sui macarons. Mettili in frigorifero per far indurire il cioccolato.