Macarons di Pasqua

Prepara 300 g di Miscela FunCakes per Macarons Senza Glutine seguendo le istruzioni sulla confezione. Dividi l’impasto in due porzioni e colora con i gel coloranti alimentari giallo e verde. Inserisci i 2 beccucci in due sacche a poche e riempile entrambe con l’impasto.

Posiziona il tappetino per macarons su una teglia e distribuisci delle forme a uovo sul tappetino. Se necessario, aiuta l’impasto a prendere la forma di uovo spingendo leggermente con uno stuzzicadenti. Batti delicatamente la teglia con il tappetino sul piano di lavoro per distribuire uniformemente l’impasto. Lascia asciugare all’aria per due ore.

Preriscalda il forno a 140°C (forno ventilato 130°C).

Cuoci i macarons per circa 15-20 minuti fino a completa cottura. Se i macarons presentano una superficie increspata, non sono stati asciugati abbastanza o non sono stati cotti a sufficienza.

Crea schizzi utilizzando un pennello sulle calotte dei macarons con la Vernice Metallica FunCakes Rame e lascia asciugare per un po'.

Prepara 125 g di Miscela FunCakes per Crema al Burro seguendo le istruzioni sulla confezione, aromatizza con l’aroma FunCakes Meringa al Limone e metti in una sac à poche. Farcisci i macarons con la crema al burro alla meringa al limone e lascia in frigorifero per un giorno per un risultato ancora più saporito e migliore.