Dolci
Fantasmi di meringa Summerween
Ricetta originale FunCakes
Questi fantasmi di meringa sono perfetti per Summerween. La loro base colorata dona un tocco estivo e divertente. Ideali per un vassoio da aperitivo, come snack dolce o per una festa di Summerween.
- Riposo
- 10 min
- Preparazione
- 1 h
- Cottura
- 1 h
- Totale
- 2 h 10
- Porzioni
- 10+ persone
Valori nutrizionali stimati per porzione · 185 kcal
Porzioni · 12
- Energia
- 185 kcal
- Grassi
- 3.1 g
- Saturi
- 1.9 g
- Carboidrati
- 38.6 g
- Zuccheri
- 36.9 g
- Fibre
- 0 g
- Proteine
- 1.1 g
- Sale
- 0 g
Il kit Patissland per questa ricetta
I prodotti usati in questa ricetta, disponibili nel nostro negozio.
Procedimento
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Rivestite una teglia con carta da forno e preriscaldate il forno a 110 °C (100 °C convezione). Assicuratevi che la ciotola e la frusta siano perfettamente pulite e prive di grasso. In caso contrario, la meringa non monterà correttamente.
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Aggiungete 14 g di polvere per meringa FunCakes, 125 ml d'acqua e 125 g di zucchero fine nella ciotola. Con un frullino elettrico, montate a velocità alta per 6 a 8 minuti fino a ottenere una schiuma bianca densa. Poi, continuando a montare, incorporate gradualmente i restanti 250 g di zucchero. Continuate a montare a velocità alta per altri 6 a 8 minuti, fino a che la meringa sarà soda e lucida.
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Versate la meringa in una sac à poche con il beccuccio #1A e formate piccole nubi sulla teglia preparata. Fate asciugare le meringhe in forno per 1 ora. Quindi, lasciatele raffreddare nel forno a porta aperta.
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Con il pennarello alimentare nero FunCakes, disegnate occhi e bocche sulle meringhe. Sciogliete i Deco Melts Orange FunCakes seguendo le istruzioni sulla confezione e intingete le basi dei fantasmi nei Deco Melts sciolti. Rimettete le meringhe sulla carta da forno e fate raffreddare in frigorifero per 5 minuti.
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