Cupcake pulcini di Pasqua

Preriscalda il forno a 180°C (160°C con ventilazione).

Prepara 500 g di Mix FunCakes per Cupcake secondo le istruzioni sulla confezione. Distribuisci i pirottini nella teglia per muffin e riempili con l’impasto. Inforna i cupcake per circa 18-22 minuti e lasciali raffreddare.

Prepara 100 g di Mix FunCakes per Crema Pasticcera secondo le istruzioni sulla confezione. Metti la Crema Pasticcera in una sac a poche.

Scava un foro sulla parte superiore dei cupcake con il retro del beccuccio e conserva il pezzo rimosso. Riempi i fori con un po' di Crema Pasticcera e rimetti il pezzo di torta al suo posto. Spalma sulla parte superiore dei cupcake un po' di confettura di albicocche leggermente riscaldata.

Impasta bene la pasta di zucchero gialla, stendila a circa 2 mm di spessore e ritaglia con una formine del set un cerchio perfettamente aderente. Incolla questo cerchio sui cupcake.

Impasta bene la pasta di zucchero bianca, stendila a uno spessore di 2 mm e usa la stessa formine rotonda usata per i cerchi gialli. Taglia questo cerchio bianco a metà e crea delle festonature con un coltello affilato. Incollalo con un po' di colla commestibile sui cerchi gialli.

Stendi molto sottilmente la pasta di zucchero arancione, ritaglia un cuore nel set di cuori che userai come becco e incollali sulle torte.

Con il retro di un pennello fai due fori nella pasta di zucchero gialla e inserisci le perle nere per gli occhi. Con piccoli pezzi di pasta di zucchero gialla, forma delle piccole palline che modelli a forma di goccia poi schiaccia leggermente. Usale per fare le ali: fai 3 gocce per ala e posizionale sulle torte. Con striscioline molto sottili di pasta di zucchero gialla, crea un piccolo fiocchetto e incollalo con un po' di colla commestibile.