Cupcake orsetto per KiKa

Preriscalda il forno a 180 °C (forno ventilato a 160 °C).

Prepara 250 g di miscela FunCakes per biscotti seguendo le istruzioni sulla confezione. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno un’ora.

Prepara 500 g di miscela FunCakes per cupcakes come indicato sulla confezione. Disponi i pirottini nella teglia per muffin e versa l’impasto al loro interno. Cuoci i cupcakes in forno per circa 18 a 22 minuti fino a leggera doratura e completa cottura. Lasciali raffreddare sul piano di lavoro. I cupcakes in eccesso possono essere facilmente congelati. Riponili in una scatola nel congelatore, si conservano fino a 3 mesi. Lasciali scongelare nella scatola sul piano di lavoro.

Stendi la pasta per biscotti su un piano infarinato con uno spessore di circa 2-3 mm e ritaglia le forme a orsetto. Adagiale su una teglia coperta con carta da forno e cuoci i biscotti per 10 a 12 minuti fino a una leggera doratura. Lasciali raffreddare in piano sul piano di lavoro. Puoi anche congelare la pasta per biscotti avanzata per un utilizzo futuro. Avvolgila nella pellicola trasparente e conservala nel congelatore fino a 3 mesi. Scongelala in frigorifero e impasta prima dell’uso.

Prepara 175 g di miscela FunCakes per Enchanted Cream® con 175 ml di latte secondo le istruzioni sulla confezione e mettila in una sac à poche con il beccuccio n°1M. Questo rapporto garantisce una crema ben ferma, che impedisce ai biscotti di affondare. Forma belle rosette sui cupcakes, spolvera con confetti colorati e posiziona il biscotto sulla sommità.