Cookie in padella con marshmallow

Preriscalda il forno a 200 °C (forno ventilato 180 °C).

Mescola 400 g di miscela FunCakes per torta Brownie con 125 g di burro e 1 uovo in una ciotola fino a ottenere un impasto solido. Alla fine incorpora 100 g di gocce FunCakes Cioccolato Bianco.

Spruzza la padella con lo spray staccante. Copri il fondo e i bordi della padella con metà dell'impasto.

Riscalda leggermente la Ganache FunCakes Pronta all’Uso Cioccolato Fondente nel microonde per renderla più facile da prelevare dal barattolo. Riempi la padella con la ganache (circa 2/3 del barattolo).

Stendi il resto dell'impasto tra due fogli di carta da forno formando un cerchio. Posizionalo sulla ganache e sigilla bene i bordi dell'impasto.

Cuoci il cookie per circa 25-30 minuti nel forno preriscaldato. Controlla dopo 25 minuti per evitare che scurisca troppo. La superficie deve rimanere leggermente morbida al tatto. Negli ultimi minuti di cottura, metti una generosa quantità di marshmallow BBQ sulla superficie del cookie. Lasciali sciogliere in forno. Consiglio! Se vuoi che i marshmallow diventino leggermente dorati, posiziona la padella sotto un grill caldo per un momento o usa un cannello da cucina.

Servi il cookie direttamente nella padella e condividilo. È super delizioso con una pallina di gelato alla vaniglia. Attenzione! La padella è molto calda e lo resterà a lungo. Per questo motivo, il cookie continuerà a cuocere un po' anche dopo averlo tolto dal forno.