Name: Brownie con impasto per cookie
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 140 min
Yield: 9
Cuisine: Americana
Ingredients: 500 g di Mix FunCakes per Fudge Brownie; 250 g di Mix FunCakes per Cookies; Glassa FunCakes Topping Choco; 100 g di gocce di cioccolato fondente FunCakes; 1 c. da caffè di estratto di vaniglia chiara Wilton; 350 g di burro dolce; 120 g di zucchero di canna chiaro; 3 uova (circa 150 g); 2 c. da sup. di latte; Un pizzico di sale

Procedimento

Schermo sempre acceso

Preriscalda il forno a 160°C (forno ventilato 140°C).
Prepara 500 grammi di Mix FunCakes per American Brownie seguendo le istruzioni sulla confezione. Metti un foglio di carta da forno sul fondo della teglia e ungila ai bordi con lo spray staccante. Versa l'impasto nella teglia e cuoci il brownie per circa 35 minuti. Consiglio! Il brownie deve essere ancora leggermente umido e morbido all’interno subito dopo la cottura. Si rassoderà raffreddandosi se metti il brownie con la sua teglia in frigorifero per almeno due ore.
Metti 100 grammi di burro ammorbidito, 120 grammi di zucchero di canna chiaro, 250 grammi di Mix FunCakes per Cookies, un pizzico di sale, 1 cucchiaini di estratto di vaniglia, 2 cucchiai di latte e 100 grammi di gocce di cioccolato in una ciotola e mescola fino a ottenere un impasto. Consiglio! Se l'impasto ti sembra troppo asciutto, aggiungi un altro cucchiaio di latte. Sappi che questo impasto non è adatto per la cottura!
Taglia il brownie a quadrati e metti una pallina di impasto per cookie su ognuno usando un porzionatore per gelato. Metti un po' di glassa al cioccolato in un sacchetto da pasticceria, taglia una punta molto piccola e versa la glassa a filo sull'impasto per cookie. Consiglio! Se avanzi dell'impasto per cookie, puoi usarlo come farcitura tra due strati di torta o aggiungere piccoli pezzi in un gelato fatto con il Mix FunCakes per gelato.