Biscotti marini Bella Blue

Prepara 500 g di Mix FunCakes per biscotti seguendo le istruzioni sulla confezione. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 1 ora.

Preriscalda il forno a 180°C (160°C in cottura statica) e fodera una teglia con fogli di carta da forno.

Impasta brevemente l’impasto quindi stendilo su una superficie leggermente infarinata ad uno spessore di circa 2-3 mm. Ritaglia diversi cerchi con il set di tagliabiscotti rotondi Patisse e posizionali leggermente distanziati sulla teglia. Inforna i biscotti per circa 10 minuti fino a doratura. Lasciali raffreddare distesi su una superficie piana.

Riscalda leggermente la confettura di albicocche nel microonde e filtrala con un setaccio per ottenere una glassa liscia. Usala per spennellare leggermente i biscotti.

Impasta le paste di zucchero FunCakes Bella Blue e Bianco brillante fino ad ottenere una consistenza liscia. Mescola piccoli pezzi di bianco nel blu per creare diverse sfumature di blu. Conserva la pasta di zucchero in un sacchetto ermetico per evitare che si secchi.

Stendi la pasta di zucchero a uno spessore di circa 2 mm e ritaglia gli stessi cerchi usati per i biscotti. Incolla questi cerchi sui biscotti con un po’ di glassa d’albicocca.

Crea varie forme come pesci, cavallucci marini e polpi con gli stampi in silicone Katy Sue. Fissali sui biscotti con la colla edibile FunCakes. Usa le pastiglie di zucchero FunCakes Pastel come bolle d’aria intorno ai pesci e disegna le pupille sulle figure con il pennarello alimentare FunCakes Nero.