Biscotti di Pasqua

Prepara 500 g di preparato FunCakes per biscotti seguendo le istruzioni sulla confezione, avvolgi in pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno un’ora per rassodare.

Preriscalda il forno a 180°C (ventilato 160°C).

Impasta la pasta tolta dal frigorifero e stendila su un piano infarinato a uno spessore di circa 2-3 mm. Ritaglia numerosi coniglietti e tulipani. Taglia una fessura nei tulipani in modo che possano agganciarsi al bordo di una tazza. Disponili su una teglia coperta con carta da forno e cuoci i biscotti per 10-15 minuti finché saranno leggermente dorati. Lasciali raffreddare sul piano di lavoro. CONSIGLIO! Assicurati che la tua pasta non sia troppo calda. I biscotti potrebbero non mantenere bene la forma in cottura. Puoi mettere la teglia con i biscotti in frigorifero per 15 minuti e poi inserirla direttamente in forno. Così manterranno una forma ben definita e non si allargheranno.

Impasta la pasta di zucchero e stendila a uno spessore di 1-2 mm. Ritaglia i coniglietti e usa una piccola formina del set per fare un foro. Incolla la pasta di zucchero sui biscotti con un po’ di gel decorativo. Spolvera con qualche nonpareil o codetta di zucchero al centro.

Per i tulipani, usa lo stampo per impronta e pratica anche una fessura nella pasta di zucchero. Incolla con un po’ di gel decorativo sui biscotti.