Biscotti di compleanno

Prepara 500 g di preparato FunCakes per biscotti seguendo le istruzioni sulla confezione. Avvolgi l'impasto per biscotti nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per un'ora per farlo rassodare.

Preriscalda il forno a 180°C (termostato 160°C con funzione ventilata).

Tira fuori l'impasto dal frigorifero e lavoralo energicamente. Stendilo su una superficie infarinata a uno spessore di circa 2-3 mm. Ritaglia stelle e numeri con le formine e disponili su una teglia foderata con carta da forno. Per realizzare i biscotti a stella come in foto, avrai bisogno di una stella intera e una stella con un foro al centro. Inizia ritagliando la stella con la formine da 9 cm, poi ritaglia il centro con la formine da 3 cm. Cuoci i biscotti per circa 10-12 minuti, finché sono dorati e lasciali raffreddare.

Prepara 225 g di preparato FunCakes per glassa reale seguendo le istruzioni sulla confezione e coloralo di verde. Metti la glassa in una sac à poche dotata della bocchetta n°5. Versa il Discomix in una ciotola e spennella una sottile quantità di gel di glassa sui biscotti a forma di numero. Immergi i biscotti nel Discomix finché sono completamente coperti, poi mettili da parte.

Per i biscotti a stella, posiziona una stella intera con il lato decorato verso l'alto sul tavolo e spennella il centro con uno strato di gel di glassa. Disegna piccoli ciuffi di glassa reale lungo il bordo del biscotto, poi premi delicatamente sopra la stella forata. Spalma un po' di gel di glassa sui bordi tagliati del foro e riempilo con una dose di Discomix. Agita leggermente avanti e indietro e rimetti l'eccesso nella ciotola.