Biscotti cuore marmorizzati

Prepara 500 g di preparato FunCakes per biscotti seguendo le istruzioni sulla confezione. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per un’ora.

Preriscalda il forno a 180 °C (ventilato 160 °C).

Stendi la pasta su un piano di lavoro infarinato a uno spessore di circa 2-3 mm e ritaglia cuori e cerchi secondo il tuo gusto. Fai dei fori sulla superficie dei cuori con il retro del pennello. Adagia le forme di pasta su una teglia ricoperta di carta da forno e cuoci i biscotti in forno fino a che saranno leggermente dorati e cotti, circa 12 a 16 minuti, poi lasciali raffreddare distesi sul piano di lavoro.

Prepara 450 g di preparato FunCakes per glassa reale seguendo le istruzioni sulla confezione. Dividi in 7 ciotole. Diluisci gradualmente la glassa con un po’ d’acqua fino a ottenere una consistenza simile allo yogurt. Qui si applica la regola dei 10 secondi: se la glassa diluita forma nuovamente una superficie liscia in 10 secondi, è perfetta. Se avviene troppo in fretta, aggiungi un po’ di glassa più densa, se impiega più tempo, aggiungi qualche goccia d’acqua.

Colora 6 ciotole con le 6 tonalità di gel, lasciando 1 ciotola bianca. Copri le ciotole con uno strofinaccio umido e lascia riposare 20 minuti. Poi elimina le bolle d’aria. Versa un po’ di glassa bianca in un piatto e, per ogni combinazione di colori, versa glassa rossa/rosa diluita e verde chiaro/scuro, oltre a blu/viola a sinistra e a destra. Passa una forchetta attraverso per un leggero effetto marmorizzato e immergi i biscotti. Lasciali asciugare distesi, preferibilmente per tutta la notte.

Quando sono asciutti, usa un pennello e il colorante rame per dipingere alcune venature sui biscotti. Passa un pezzo di nastro attraverso i fori dei cuori e fai un nodo.