Pörkölt, aprított mogyoró 2/4 mm-es szemcsemérettel, Törökországból vagy Grúziából. 1 kg-os kiszerelésben, ropogós díszítéshez és grillázshoz.
Jellemzők
Összetétel: 100% mogyoró (Corylus avellana), adalékanyag nélkül
Feldolgozás: pörkölt, majd aprított
Szemcseméret: 2/4 mm
Származási hely: Törökország vagy Grúzia, tételtől függően
Kiszerelés: 1 kg
Allergének: diófélék
Tápérték 100 g-ban: energia 680 kcal/2810 kJ, zsír 63 g (ebből telített zsírsavak 4,5 g), szénhidrát 7 g (ebből cukrok 4,3 g), fehérje 16 g, só 0,04 g
Felhasználás cukrászatban
Ropogós grillázshoz és pralinéhoz
Fatörzstorták, torták és sütemények külső díszítéséhez
Panír sós ételekhez, saláták és levesek feltétjeként
Fagylaltok és egyadagos desszertek feltétjeként
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Miben különbözik a nyers mogyoróőrleménytől?
A pirított, aprított mogyoró pörkölt, és megőrzi ropogós állagát 2–4 mm-es darabokban, míg a nyers mogyoróőrlemény finomra őrölt és nem pörkölt, így tésztába keverhető.
Alkalmas házi grillázs készítésére?
Igen, karamellizált cukorral összekeverve ropogós grillázs készíthető belőle sütemények díszítéséhez és pitealapokhoz.
Alkalmas ez a termék vegán vagy gluténmentes étrendhez?
Igen, 100%-ban mogyoróból készül, glutén- és állati eredetű összetevőktől mentes.
