Acetatrolle 8 cm

Azucren

Rhodoid-Acetatband 8 cm x 10 m

Transparenter Acetatfilm zum Auskleiden von Tortenringen

Das Rhodoidband Azucren 8 cm ist ein transparenter Acetatfilm, der zum Auskleiden von Tortenringen, Biskuitformen und Mousse verwendet wird. Es wird innen am Edelstahlring angebracht, um einen perfekt glatten und glänzenden Rand zu erzielen und ermöglicht ein sauberes Lösen ohne Anhaften. Format 80 mm hoch und 10 Meter lang, passend für die meisten Standardtortenringe auf dem Markt.

Warum das Format 8 cm

• • Kompatibel mit Standardringen: 80 mm Höhe, passend für die meisten Torten- und Biskuitringe auf dem Markt
• • Glänzende Wände: sorgt für eine glatte und glänzende Oberfläche am Tortenrand, ein Merkmal professioneller Torten
• • Großzügiges Format 10 m: ausreichend Material für viele Torten in Familien- oder Einzelgröße
• • Kontrollierte Steifigkeit: steif genug, um Cremes zu halten, flexibel genug, um sich an runde Formen anzupassen
• • Transparent: ermöglicht die visuelle Kontrolle des Schichtaufbaus

Technische Eigenschaften

• • Marke: Azucren
• • Höhe: 80 mm (8 cm)
• • Länge: 10 Meter
• • Material: PVC / transparenter Acetat, lebensmittelecht
• • Verwendung: Einwegartikel für optimale Hygiene
• • Verpackung: aufgerollte Rolle, zuschneidbar

Empfohlene Anwendungen

• • Torten und Biskuit: glatte Wandoberfläche, problemloses Lösen
• • Mousses: perfekte Stabilität während der Kühlung
• • No-Bake-Cheesecakes: klare visuelle Trennung der Schichten (Keksboden, Frischkäsemasse, Fruchtsoße)
• • Einzelportionen Tiramisu: in Ringen oder Zylindern für den Teller-Service
• • Strukturierte Mille-feuilles: hält cremige Schichten während des Festwerdens
• • Eis und Semifreddo: erleichtert das Lösen nach dem Einfrieren

Anwendungshinweise

1. Messen: Wickeln Sie das Band um Ihren Ring, um die benötigte Länge zu bestimmen, und schneiden Sie es dann mit einer Schere zu.
2. Anbringen: Legen Sie das Band innen in den Ring. Die natürliche Spannung des Films sorgt dafür, dass es an der Edelstahlwand haftet.
3. Aufbau: Stellen Sie Ihre Torte zusammen, beginnend mit der Schicht aus Biskuit oder Mousse am Boden.
4. Kühlen: Stellen Sie alles zum vollständigen Festwerden in den Gefrierschrank oder Kühlschrank.
5. Lösen: Entfernen Sie den Edelstahlring. Die Torte bleibt durch das Band geschützt. Ziehen Sie das Rhodoid erst kurz vor der finalen Dekoration ab, um die Frische der Ränder zu bewahren.

Patissland-Tipp für No-Bake-Cheesecakes

Das 8-cm-Format ist ideal für mehrschichtige No-Bake-Cheesecakes: Es ermöglicht den Aufbau eines Keksbodens, einer Frischkäsemasse und einer Fruchtsoße oder eines Spiegels mit klarer visueller Trennung ohne Verschmieren. Für Höhen über 8 cm verwenden Sie lieber das 10-cm-Format oder überlappen zwei Streifen um 1 cm.

Weiterführende Empfehlungen

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