Wilton - Flüssige Lebensmittelfarbe
Flüssige Lebensmittelfarbe Wilton Midnight Blue
Wasserlösliche flüssige Lebensmittelfarbe in Nachtblau, 30 g, für nächtliche Dekorationen, Galaxie-Themen oder elegante Hochzeitstorten
Eigenschaften
- Inhalt
- 30 g
- Höchstdosierung
- 8,7 g/kg
- Spitze
- Tropfenweise
Empfohlene Verwendung
- Zum Färben von Buttercreme, Ganache, Glasur und Fondant.
- Aquarelleffekte und Farbverläufe dank flüssiger Textur und etwas längerer Trocknungszeit.
- Präzise Verzierungen mit Pinselspitze oder Spritztüte, Dosierung tropfenweise anpassbar.
Vollständiges Datenblatt
| Inhalt | 30 g, Tropfflasche |
|---|---|
| Marke | Wilton (USA) |
| Typ | Wasserlösliche flüssige Lebensmittelfarbe (auf Wasser- und Glycerinbasis) |
| Zutaten | Glycerin, Wasser, Farbstoffe E133 (Brillantblau FCF) und E122 (Azorubin), Konservierungsstoff E211, Säuerungsmittel E330 |
| Höchstdosierung | 8,7 g/kg |
| Aufbewahrung | Vor Licht und Feuchtigkeit geschützt an einem trockenen Ort |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist die Lebensmittelfarbe Midnight Blue fettlöslich und somit für Schokolade geeignet?
Nein. Es handelt sich um eine wasserlösliche flüssige Lebensmittelfarbe (auf Wasser- und Glycerinbasis): Sie eignet sich für Buttercreme, Glasur, Fondant und Ganache, vermischt sich aber nicht mit Kuvertüre oder reinem Fett. Zum Färben von Schokolade verwenden Sie eine pulverförmige, fettlösliche Lebensmittelfarbe.
Was ist die empfohlene Höchstdosierung für Midnight Blue?
Die angegebene Höchstdosierung beträgt 8,7 g/kg. Passen Sie sie schrittweise mithilfe der Tropfspitze an, um die Farbintensität zu kontrollieren.
Sind bei Midnight Blue besondere Vorsichtsmaßnahmen erforderlich?
Ja: Sie enthält E122 (Azorubin), einen Farbstoff, für den die EU einen Warnhinweis zu Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern vorschreibt. Lesen Sie vor der Verwendung in einer für Kinder bestimmten Zubereitung das Produktetikett.
Wie lässt sich Midnight Blue auftragen, ohne dass die Masse fest wird?
Die Lebensmittelfarbe tropfenweise direkt zur bereits verarbeiteten Masse (Buttercreme, Glasur, Fondant) geben und nach jeder Zugabe verrühren, statt die gesamte Menge auf einmal hinzuzufügen.
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