Wilton - Flüssiglebensmittelfarbe
Wilton Flüssiglebensmittelfarbe Bright Gold
Wasserlösliche goldene Flüssiglebensmittelfarbe, 30 g, für strahlende Metallic-Finishes auf Hochzeitstorten
Eigenschaften
- Inhalt
- 30 g
- Höchstmenge
- 2,5 g/kg
- Dosierspitze
- Tropfflasche
Empfohlene Anwendungen
- Buttercreme, Ganache, Glasur und Fondant einfärben.
- Aquarelleffekte und Farbverläufe dank einer flüssigen Textur und leicht verlängerter Abbindezeit.
- Präzise Dekorationen mit Pinselspitze oder Spritztüte, tropfenweise dosierbar.
Vollständiges Datenblatt
| Inhalt | 30 g, Tropfflasche |
|---|---|
| Marke | Wilton (USA) |
| Typ | Wasserlösliche flüssige Lebensmittelfarbe (auf Wasser- und Glycerinbasis) |
| Zutaten | Wasser, Glycerin, Farbstoffe E172 (Eisenoxide und -hydroxide) und E104 (Chinolingelb), Konservierungsstoff E211, Säuerungsmittel E330, Verdickungsmittel E415, Aroma |
| Höchstmenge | 2,5 g/kg |
| Lagerung | Vor Licht und Feuchtigkeit geschützt an einem trockenen Ort |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist die Lebensmittelfarbe Bright Gold fettlöslich, sodass sie sich für Schokolade eignet?
Nein. Es handelt sich um eine wasserlösliche flüssige Lebensmittelfarbe (auf Wasser- und Glycerinbasis): Sie eignet sich für Buttercreme, Glasur, Fondant und Ganache, lässt sich aber nicht mit Kuvertüre oder reinem Fett vermischen. Zum Färben von Schokolade eine fettlösliche Lebensmittelfarbe in Pulverform verwenden.
Welche Höchstmenge wird für Bright Gold empfohlen?
Die angegebene Höchstmenge beträgt 2,5 g/kg. Passen Sie sie schrittweise mithilfe der Tropfdüse an, um die Farbintensität zu kontrollieren.
Sind bei Bright Gold besondere Vorsichtsmaßnahmen erforderlich?
Ja: Sie enthält E104 (Chinolingelb), einen Farbstoff, für den die EU einen Warnhinweis zu Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern vorschreibt. Beachten Sie vor der Verwendung in einer für Kinder bestimmten Zubereitung die Produktkennzeichnung.
Wie lässt sich die Lebensmittelfarbe Bright Gold auftragen, ohne dass die Masse fest wird?
Die Lebensmittelfarbe tropfenweise direkt zur bereits zubereiteten Masse (Buttercreme, Glasur, Fondant) geben und nach jeder Zugabe umrühren, statt die gesamte Menge auf einmal hinzuzufügen.
Weitere Informationen
Ergänzen Sie die Farbpalette mit Gewürzbraun, Mitternachtsblau, Tiefgrün oder entdecken Sie die Kollektion Lebensmittelfarben von Patissland.
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