Silikomart
Tritanform Snack Bar 01
Rektangulær plade med plads til fyld, Chocadò-serien, 8 hulrum
Snack Bar 01-formen er en del af Chocadò-serien fra Silikomart Professional. Den rektangulære, lineære form passer til chokoladebarer med et moderne udtryk, og hulrummets dybde på 10 mm giver plads til et lagdelt fyld under en tynd skal.
Denne form egner sig til fyldte barer med flere lag: sprøde praliner, flydende ganache, gianduja eller luftige cremer. Den gør det muligt at lave barer med flere lag, inspireret af Dubai-chokoladebarer, ved at kombinere forskellige teksturer og fyld.
Egenskaber
- Hulrum
- 8
- Pr. hulrum
- 120 x 25 mm
- Højde
- 10 mm
- Materiale
- Tritan
Tritan: glans og formstabilitet
- Glat inderside giver chokoladen en spejlblank overflade uden mathed, når den tages ud af formen.
- Stift materiale, der ikke deformeres, og som er modstandsdygtigt over for stød og ridser ved intensiv brug.
- Uden BPA eller PFAS og i overensstemmelse med gældende standarder for kontakt med fødevarer.
- Tåler opvaskemaskine uden at miste gennemsigtighed eller dimensionsstabilitet.
Anvendelser
- Fyldte chokoladebarer til salg i butik
- Gaveæsker og sæsonkollektioner med tema
- Gourmetsnacks til kreative værksteder
- Udstillingsstykker til chocolatierer og konditorer
Tekniske data
| Serie | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Hulrum | 8 fordybninger |
| Mål pr. hulrum | 120 x 25 mm, højde 10 mm |
| Materiale | Højtydende Tritan, uden BPA eller PFAS |
| Kompatibilitet | Fryser og lynkøler |
| Undgå | Ovn og mikrobølgeovn |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er Snack Bar 01-formen egnet til fyldte barer?
Ja. Hulrummets dybde på 10 mm gør det muligt at støbe en tynd skal, fylde den (praliné, ganache, gianduja) og derefter lukke med et lag tempereret chokolade.
Skal man bruge formslipspray?
Nej. Når chokoladen er tempereret korrekt, sikrer Tritans stivhed, at den slipper rent uden brug af formslipmiddel.
Hvad er forskellen på Snack Bar 02?
De to forme har samme hulmål, 120 x 25 mm. Snack Bar 01 har en lige, rektangulær profil, mens Snack Bar 02 har en oval profil med afrundede kanter: Det giver mulighed for at variere formerne i en kollektion af barer.
Fortsæt udvalget
Se også Tritanform Snack Bar 02 (oval profil) og Tritanform Classica T til klassiske chokoladeplader, eller gå på opdagelse i kollektionen Udstyr & chokoladeforme og butikken Silikomart.
Se også
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
