Pensler til konditori og kagedekoration
Pudserpensler, penselpensler og vandpensler i silikone eller med bløde hår, til præcis påføring af farvestoffer og finish.
Pudser- og penselpensler
De pudserpensel-sæt påfører tørre farvestoffer og perlemorpudder med kontrolleret tryk, fra den bredeste til en hel overflade til den fineste til en præcis kant. Modellerne med bløde hår undgår at efterlade mærker i sukkerpasta.
Vand- og silikonepensler
Den vandpensel fugter en overflade, før et element af sukkerpasta sættes fast. Den silikonepensel egner sig til at pensle sirup eller æggeglasur på bagværk uden at tabe hår, som en klassisk pensel.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken pensel bruges til at påføre perlemorpudder?
En pensel med bløde, smidige hår fordeler pudderet uden at efterlade mærker, ved at dupse frem for at gnide på overfladen.
Træpensel eller silikonepensel til at pensle dej?
Silikone tåler varme bedre og er lettere at rengøre; træpenslen med naturhår er stadig mere præcis til fin glasur på et lille areal.
Hvordan rengør man en pensel efter et fedtholdigt farvestof?
Rengør med lunkent sæbevand og lad penslen tørre liggende, så hårene ikke deformeres eller beholder en lugt af farvestof.
