Spiseligt tusch
Spisefarvede tuscher og skrivetuber i chokolade til at tegne, skrive og personliggøre kager, cookies, sukkerpasta og kagedekorationer.
Tuscher eller skrivetuber
De spiselige tuscher tegner præcist på tørre overflader: ansigter på figurer, konturer på glasserede cookies, beskeder på plader af sukkerpasta. Multifarvede sæt dækker de almindelige behov.
De skrivetuber i chokolade (25 g, flere farver) lægger en relieflinje direkte på kagen: navne, kanter, mønstre. De blødgøres nogle få sekunder i lunkent vandbad før brug.
Hvilke overflader kan man skrive på
Tuscherne virker på tørre og glatte overflader : skorpedannet sukkerpasta, hærdet royal icing, skabeloner i hvid chokolade, spiseligt oblatpapir. På en fedtet eller fugtig overflade (smørcreme, frisk ganache) hæfter blækket ikke: brug i så fald en chokoladeskrivetube.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor længe skal sukkerpastaen tørre, før man skriver på den?
Mindst 2 til 3 timer i frisk luft, så overfladen danner en hinde; ideelt en nat for en skarp streg uden ujævnheder.
Hærder stregen fra en chokoladetube?
Ja, den stivner ved stuetemperatur i løbet af cirka ti minutter og kan derefter håndteres uden udtværinger.
En tusch tørrer hurtigt, hvordan vedligeholder man den?
Sæt hætten på straks efter brug, og opbevar den liggende, med spidsen beskyttet.
