Teal er et fedtopløseligt fødevarefarvestof fra Colour Mill i en størrelse på 100 ml. Det er den store emballage i sortimentet, udviklet til professionel brug eller regelmæssig produktion i et værksted, i modsætning til flasken på 20 ml, der er mere beregnet til lejlighedsvis brug. Den tydelige blågrønne andefarve kan blandes direkte i fedtholdige blandinger uden at påvirke konsistensen eller størkningen.
Indhold
100 ml
Type
Fedtopløselig
Anvendelse
Pro-størrelse
Egenskaber
Fedtopløseligt fødevarefarvestof i farven Teal (tydelig blågrøn andefarve)
Flaske på 100 ml med dråbetæller, værkstedsstørrelse til regelmæssig produktion
Velegnet til smeltet hvid, mørk og mælkechokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme
Særligt velegnet til dekorationer med påfuglefjer-look og tropiske temaer
Hvor mange dråber skal jeg bruge for at få Teal-farven?
Brug cirka fire til seks dråber pr. 100 g fedtstof for at få en tydelig Teal-farve. Tilsæt det gradvist til den smeltede chokolade eller den lune smørcreme, og rør mellem hver tilsætning.
Kan dette Teal-farvestof bruges med fondant eller royal icing?
Teal er et fedtopløseligt farvestof, der er formuleret til fedtholdige blandinger: smeltet hvid, mørk eller mælkechokolade, kakaosmør, ganache og smørcreme. Det er ikke beregnet til vandbaserede blandinger som royal icing eller fondant, der er arbejdet med vand, hvor det ikke fordeles korrekt: Brug det til fedtholdige baser, især til dekorationer med påfuglefjer-look og tropiske temaer.
Kan flasken på 100 ml holde sig lige så godt som flasken på 20 ml?
Ja: Når Teal-farvestoffet er lukket til og opbevaret ved stuetemperatur, beskyttet mod direkte lys og varme, holder det sig stabilt i flere måneder. Den store størrelse gør det blot nemmere at undgå, at det slipper op midt i travlheden, når du laver dekorationer med påfuglefjer-look og tropiske temaer.
