Silikomart · Pulverfarve
IDRO Color-pulverfarve
Vandopløseligt fødevarefarvestof i pulverform til professionel brug
IDRO Color er Silikomarts serie af vandopløselige fødevarefarver i pulverform, beregnet til farvning af dej, glasur og sirup. Den koncentrerede form gør det muligt at dosere gradvist ved at tilsætte pulveret lidt efter lidt, indtil den ønskede intensitet er opnået.
- Konsistens
- Pulver
- Type
- Vandopløseligt
- Format
- Koncentreret
Anbefalet anvendelse
- Farvning af fondant, glasur og vandbaserede cremer
- Justering af farvenuancen i en allerede farvet blanding
- Farvning af sirup og vandbaserede flydende blandinger
- Professionel anvendelse i konditorlaboratorier
Teknisk datablad
| Type | Vandopløseligt fødevarefarvestof i pulverform |
|---|---|
| Anbefalet anvendelse | Fondant, glasur, sirup, vandbaserede blandinger |
| Dosering | Tilsæt gradvist, og tilpas efter den ønskede intensitet |
| Opbevaring | Tørt og tempereret sted, beskyttet mod lys |
| Farve | Se den bestilte reference |
Dine spørgsmål, vores råd
Er dette farvestof egnet til chokolade eller kakaosmør?
Nej, et vandopløseligt farvestof er ikke egnet til fedtholdige ingredienser som chokolade, der kræver et fedtopløseligt farvestof for at blive fordelt ordentligt.
Hvordan doserer man pulveret, så farven ikke bliver for intens?
Det anbefales at tilsætte pulveret gradvist og teste farvens intensitet på en lille mængde af blandingen, før hele portionen farves.
Opløses pulveret nemt i en fast fondant?
Det anbefales først at opløse den i et par dråber vand eller fødevaregodkendt alkohol, før den tilsættes, så den fordeles mere jævnt i en fast dej.
Yderligere ressourcer
Find alle vores pulverfarver i vores pulverfarver fødevarefarver Silikomart-serie
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
