Pavoni - vandopløseligt farvestof
Flydende vandopløseligt blåt farvestof
En kraftig blå farve, en formel uden azofarvestoffer til intense kreationer.
Det vandopløselige flydende blå Pavoni-farvestof i en flaske på 190 g er udviklet til vandbaserede tilberedninger: glasurer, cremer, mousser, lagkagebunde og desserter. Den azo-farvestoffri formel (AZO free) bygger på et enkelt pigment, der giver en kraftig og ensartet blå farve. Farvestoffet er ikke egnet til chokolade eller fedtholdige tilberedninger.
Tekniske specifikationer
- Format
- 190 g
- Flydende farvestof
- Maksimal dosering
- 16,45 g/kg
- Anbefalet til færdigt produkt
- Anvendelse
- Vandbaseret
- Glasurer, cremer, vandbaserede deje
Anbefalet anvendelse
- Påføring med airbrush til farveovergange og marmoreffekter
- Vandbaserede cremer, glasurer og mousser
- Lagkagebunde og desserter
- Tilsæt direkte eller brug en pensel til retouchering
Komplet teknisk datablad
| Format | 190 g |
|---|---|
| Ingredienser | Vand, farvestof (E133), surhedsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E202) |
| Allergener | Kan indeholde spor af mælk, sulfitter og soja |
| Maksimalt anbefalet dosering | 16,45 g/kg færdigt produkt |
| Opbevaring | Ved 20-25 °C, beskyttet mod luft og lys, med flasken lukket tæt |
| Næringsindhold (pr. 100 g) | Energi 5 kJ / 1 kcal, fedt 0 g (heraf mættet fedt 0 g), kulhydrater < 0,5 g (heraf sukkerarter 0 g), protein 0,5 g, salt 0,84 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er denne blå farve egnet til at farve chokolade?
Nej. Dette vandopløselige farvestof er kun beregnet til vandbaserede tilberedninger. Til chokolade eller fedtstoffer er et fedtopløseligt farvestof nødvendigt.
Indeholder dette farvestof azofarvestoffer?
Nej, formlen indeholder kun farvestoffet E133 (brillantblå FCF), som ikke er et azofarvestof. Dette pigment kræver ingen advarsel vedrørende børn.
Hvordan nuancerer man denne blå farve mod violet eller azurblå?
Denne blå farve kan kombineres med Pavoni violet for koldere toner eller med himmelblå for lysere nuancer. Tilsæt gradvist op til maksimalt 16,45 g/kg.
Supplerende ressourcer
Udforsk Pavoni-serien og alle fødevarefarvestoffer. Supplerende nuancer: Violet og Himmelblå.
Se mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
