Patisse - Kageringe
Kagering Ø20 og Ø24 cm
Kagering i rustfrit stål til dessertkager, bavaroiser og høje tærter
Kageringen i rustfrit stål er det foretrukne redskab til at samle dessertkager, bavaroiser og høje tærter med glatte, ensartede kanter. Den fås i Ø20 cm (6 til 8 stykker) eller Ø24 cm (8 til 10 stykker) og har en højde på 4,5 cm. Den er ideel til desserter med flere lag: fyld, kagebund, mousse og glasur. Størrelsen er også anerkendt til forberedelse til CAP Pâtisserie.
Egenskaber
- Diameter
- Ø20 / Ø24 cm
- 6-8 eller 8-10 stykker
- Højde
- 4,5 cm
- Flere lag
- Ovntemperatur
- 230 °C
- Kan også bruges i fryseren
Anvendelse
- Dessertkager og bavaroiser i flere lag
- Høje tærter og jordbærtærter
- Standardstørrelse til CAP Pâtisserie
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Patisse |
|---|---|
| Materiale | 18/10 rustfrit stål |
| Diameter | Ø20 cm eller Ø24 cm |
| Højde | 4,5 cm |
| Ovntemperatur | Op til 230 °C |
| Vedligeholdelse | Håndvask eller opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilken størrelse kagering skal man bruge til CAP Pâtisserie?
Ø20 cm er den mest almindelige størrelse til eksamensopgaver og en universel diameter til dessertkager, jordbærtærter og charlotter.
Hvorfor en højde på 4,5 cm?
Det er standardhøjden til klassiske dessertkager og tilstrækkeligt til at lægge fyld, kagebund, mousse og glasur i lag.
Hvordan tager man kagen ud af formen uden at beskadige kanterne?
Når en dessertkage er helt frossen, kan du varme ringen med en gasbrænder eller et varmebånd for at løfte den lodret af. Kageplast sikrer glatte kanter.
Supplerende ressourcer
Se vores mousseforme og vores kollektion af kageringe og bageforme.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
