Silikomart-tilbehør til chokoladedekoration
4 stempler til chokoladeæg
Choco Stamp E-sæt: 4 silikonestempler til at dekorere påskeæg af chokolade med motiver designet af Lluc Crusellas.
Choco Stamp E-sættet er skabt i samarbejde mellem Silikomart og Lluc Crusellas, vinder af World Chocolate Masters 2022. Det gør det muligt at præge fire forskellige grafiske motiver på blød chokolade eller kakaosmør, så et klassisk påskeæg får en professionel finish.
Sættet består af 4 ergonomiske håndtag og 4 udskiftelige silikonestempler. Hvert håndtag sættes ind i det firkantede hulrum i det tilhørende stempel: Samlingen sidder godt fast i hånden, hvilket sikrer et jævnt tryk og et tydeligt aftryk, også med fine motiver.
Tekniske specifikationer
- Motiver
- 4
- Bølger, chevrons, stiliseret kanin, riskorn
- Aftrykkets mål
- 42 x 30 mm
- Højde 16,5 mm
- Stempelmateriale
- Silikone
- Håndtag i hård plast
Derfor skal du vælge dette sæt
- 4 motiver i ét sæt: bølger, chevrons, stiliseret kanin og riskorn, så du kan variere dine påskekollektioner uden at skulle bruge flere tilbehørsdele.
- Motiver designet af Lluc Crusellas: Finish udviklet af en chocolatier, der vandt World Chocolate Masters 2022.
- Rent aftryk: Silikone i professionel fødevarekvalitet slipper aftrykket uden udtværing og giver en blank finish.
- Uden BPA og PFAS: Stempler og håndtag overholder de gældende krav til fødevarer.
Brugsvejledning
- Forberedelse: Fordel et tyndt lag farvet chokolade eller kakaosmør på et guitarark eller direkte på den stadig bløde skal.
- Påføring: Sæt det valgte stempel fast på håndtaget, og tryk det forsigtigt mod den stadig bløde masse for at præge motivet.
- Krystallisering: Lad chokoladen stivne, før du fjerner stemplet, så relieffet kommer frem uden at blive deformeret.
- Finish: Integrer dekorationen i din endelige form (skal eller helt æg), når motivet sidder godt fast.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Silikomart (Italien), Choco Stamp-kollektion designet af Lluc Crusellas |
|---|---|
| Sættets indhold | 4 håndtag i hård plast + 4 prægere i fødevaregodkendt silikone |
| Aftrykkenes mål | 42 x 30 mm, højde 16,5 mm |
| Materialer | Fødevaregodkendt silikone (prægere), hård plast (håndtag), uden BPA og PFAS |
| Anvendelse | Påskedekoration på tempereret chokolade eller farvet kakaosmør |
| Kompatibel form | Udviklet til Tritanformen Uovo 01-P, men kan også bruges på alle plane eller let buede chokoladeoverflader |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Skal man have formen Uovo 01-P for at bruge disse prægere?
Nej. Prægerne sælges alene i denne vare og kan bruges på alle overflader af chokolade eller kakaosmør, der stadig er bløde, forudsat at overfladen er plan eller let buet. De er blot formet, så de passer optimalt til formen Uovo 01-P: Hvis du vil have en perfekt pasform til netop denne form, indeholder det komplette sæt Uovo 01 & Choco Stamp E begge dele.
Hvornår skal prægeren bruges på chokoladen?
Lige efter at du har fordelt chokoladen eller det farvede kakaosmør, mens materialet stadig er blødt. Hvis du præger for sent, når materialet allerede er krystalliseret, bliver aftrykket utydeligt, og laget kan sprække.
Hvordan rengør man prægerne og håndtagene?
Vask silikoneprægerne i lunkent sæbevand, og tør dem, før du lægger dem væk. Tør plastikhåndtagene af med en fugtig klud i stedet for at komme dem i opvaskemaskinen, så den præcise pasform mellem håndtaget og prægerens firkantede hulrum bevares.
Yderligere ressourcer
Dette sæt dekorerer overfladen på et allerede støbt stykke chokolade. Hvis du vil give selve ægget sin form, kan du se den kompatible Tritanform Uovo 01-P, det komplette sæt Uovo 01 & Choco Stamp E eller vores chokoladeforme Choco Egg, Choco Uovo og Oeuf. Se også kollektionen Påske, udvalget af redskaber og chokoladeforme eller hele sortimentet fra Silikomart.
Se videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
