Rods: sukkerstænger
Spiselige sukkerstænger på 2 cm eller XL, matte, metallic guld, sølv, pink eller blå: det grafiske sprinkle, der strukturerer kanter og toppe af kager.
Det grafiske sprinkle
Længere end flager er rods en lineær og moderne effekt: lagt vifteformet oven på en layer cake, stukket i en rosette af creme eller samlet i en kant. Finisherne metallic (guld, sølv, pink, blå) pynter kager til ceremonier, mens versionerne matte XL passer til pastelfarvede paletter. Mærket Happy Sprinkles tilbyder sorte og gyldne rods, som er meget efterspurgte.
Sådan bruger du dem
Tryk dem i hånden ind i nyglattet creme for en lodret kant, eller bland dem med matchende perler og kugler for en teksturig hjemmelavet blanding. Deres aflange form fanger lyset: nogle få gram er nok til at forvandle et ensfarvet glasur.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen i forhold til flager?
Størrelsen og stivheden: rods er længere, tykkere og beholder deres form, hvilket giver et grafisk udtryk frem for konfetti.
Er de helt spiselige?
Ja, det er dekorationer i sukker, inklusive de metallic finisher.
På hvilken overflade holder de bedst?
Smørcreme eller ganache, der stadig er blød. På tør sukkerpasta fastgøres de med royal icing.
