Oliebaseret farvestof til chokolade, ganache og fedtholdige blandinger.
Colour Mill Yellow er et koncentreret fedtopløseligt farvestof i en 20 ml dråbeflaske. Den oliebaserede formel blandes direkte i chokolade, kakaosmør, ganache og fedtholdige cremer uden at få blandingen til at skille. Farven Yellow giver en klar og ren primærgul uden grønt skær.
Indhold
20 ml
Type
Fedtopløseligt
Egenskaber
Farven Yellow: en klar og ren primærgul uden grønt skær.
Velegnet til overtrækschokolade, ganache, kakaosmør og smørcreme (fedtholdige blandinger).
20 ml dråbeflaske med gradvis dosering dråbe for dråbe.
Formlen er registreret som glutenfri, laktosefri og vegansk.
Yellow kan fortyndes i kakaosmør eller fødevaregodkendt alkohol og påføres med airbrush. Test altid på en neutral overflade før den endelige påføring.
Hvor mange dråber skal der bruges til at farve 100 g smeltet chokolade?
Start med 2 til 3 dråber Yellow pr. 100 g smeltet chokolade eller kakaosmør. Bland godt, og tilsæt derefter én dråbe ad gangen, indtil du opnår den ønskede intensitet.
Kan dette farvestof blandes med andre Colour Mill-farver?
Ja, alle Colour Mills fedtopløselige farvestoffer kan blandes med hinanden, så du kan skabe mellemliggende nuancer med Yellow og de øvrige farver i serien.
