Forme til cupcakes, muffins, cheesecakes og mere
Forme i rustfrit stål eller silikone til cupcakes, muffins, minikager, donuts og cheesecakes med løs bund.
Forme til cupcakes og muffins
De forme i rustfrit stål med hulrum (6 eller 12 fordybninger) fordeler varmen jævnt for en ensartet bagning af cupcakes og muffins. De silikoneforme (madeleines, minikager) giver let udtagning uden forudgående smøring.
Forme til donuts og cheesecakes
Den donutform i rustfrit stål giver en ensartet form uden frituring. Den cheesecakeform med løs bund gør det nemt at tage en skør kage ud uden at vælte den, idet man blot skubber bunden opad.
Ofte stillede spørgsmål
Skal man smøre en silikoneform?
Generelt ikke til en klassisk dej, men et let lag fedtstof eller slipspray er stadig nyttigt til klæbrige eller søde dejer.
Hvilken formstørrelse til en cheesecake?
En diameter på 18 til 20 cm med løs bund passer til de fleste opskrifter til 6 til 8 portioner; mindre diametre passer til individuelle versioner.
Rustfrit stål eller silikone til almindelige muffins?
Rustfrit stål leder varmen bedre og giver en gyldnere skorpe; silikone gør det lettere at tage ud, men opvarmes langsommere.
