Nuancen Sand, flaske på 20 ml til fedtholdige grundmasser
Colour Mill Sand leder tankerne hen på en klit ved solnedgang og en øde strand. Dette koncentrerede fedtopløselige fødevarefarvestof er udviklet til fedtholdige grundmasser inden for bagning: smeltet hvid chokolade, ganache, smørcreme og fondant, der bearbejdes med hændernes varme. Nuancen er særligt efterspurgt til bryllupskager med natur-, boho- og ørkentema samt cupcakes til arrangementer med nomadisk chic-tema.
Indhold
20 ml
Type
Fedtopløselig
Nuance
Sand
Egenskaber
Koncentreret fedtopløseligt fødevarefarvestof til fedtholdige grundmasser: hvid chokolade, ganache, smørcreme og fondant
Blød dråbeflaske på 20 ml til præcis dosering
Varmebestandig op til 180 °C; farven falmer ikke i ovnen
Uden gluten, laktose, æg, jordnødder og soja; egnet til vegetarisk og vegansk kost
Fremstillet i Australien med proprietær teknologi til indkapsling af pigmenter
Brugsanvisning
Ryst flasken i 10 sekunder før brug, og bland farvestoffet i en grundmasse, der har en temperatur på mellem 25 og 30 °C
Normal dosering: 2 til 4 dråber pr. 250 g for en pastelfarve, op til 20 dråber for en mørk farve
Rør i 30 til 60 sekunder, og lad derefter hvile i 30 minutter: farven træder helt frem under hviletiden
Brug ikke i vandbaserede grundmasser (royal icing, sirup): Colour Mills vandopløselige sortiment er beregnet til dette
Kan det bruges i vandbaseret glasur eller royal icing?
Nej, dette fedtopløselige farvestof er udviklet til fedtholdige grundmasser. Brug Colour Mills vandopløselige sortiment til royal icing, sirup eller vandbaseret glasur.
Skal doseringen justeres efter mængden af blandingen?
Ja, den angivne dosering gælder for 250 g grundmasse: fordobl eller tredobl antallet af dråber proportionelt til større mængder.
Hvordan opbevares flasken på 20 ml efter åbning?
Luk flasken godt efter hver brug, opbevar den beskyttet mod lys ved 15 til 22 °C, og brug den inden for 12 måneder for at bevare pigmenternes intensitet.
