Malinová inspirace – fazole Značka: Valrhona
Popis:
- Typ: Ovocná krytina pro profesionály.
-
Hlavní vlastnosti:
- Inovace z Valrhony.
- Rafinované spojení kakaového másla, cukru a malin.
- Bez barviv a příchutí.
- Dominantní aromatický profil: džemové ovoce s vedlejším tónem malin.
- Hlavní použití: lisování.
- Další navrhovaná použití: výroba tablet, pěn, krémů a ganache.
- Certifikace: Certified B Corporation.
Nutriční hodnoty (na 100g):
- Energie: 570 kcal | 2376 kJ
-
Lipidy: 36,6 g
- z toho nasycené: 21,5 g
-
Sacharidy: 55,9 g
- včetně cukrů: 55,8 g
- Bílkoviny: 1.06g
- Buňka: 0.01mg
- Dietní vláknina: 3.83g
Složení:
-
Alergeny:
- Obsahuje mléko (Vyrobeno v dílně s použitím mléka).
- Může obsahovat stopy lepku, ořechů a sóji.
-
Ingredience:
- Cukr.
- Kakaové máslo: 35,9 %.
- Malinový prášek: 11,5 %.
- Emulgátor: slunečnicový lecitin.
Tipy pro použití – Zajištění optimálního použití:
- Uchovávejte při teplotě 18/20°C max., chraňte před světlem a vlhkostí.
- Po použití sáčky pečlivě uzavřete.
- Při tavení za stálého míchání.
- Vyrábějte hotové výrobky co nejblíže k datu prodeje.
- Skladujte výtvory v rezervě při 18°C max. mimo světlo a vlhkost.
Pozor na letní vedra: Vzhledem k vysokým teplotám v létě je možné, že se čokoláda během přepravy rozpustí. Doporučujeme, abyste zvolili rychlý způsob doručení a naplánovali si okamžitý příjem vašich balíčků, abyste zachovali kvalitu vaší čokolády. Děkujeme za pochopení. 🍫🌞
Váhy: 3 kg - Doba přípravy tohoto produktu až: 3 dny
