Mieszanka do przygotowania i coulis

Mieszanki (do ciast, kremów, makaroników, bezy) zapewniają powtarzalną bazę po dodaniu kilku świeżych składników. Polewy (neutralna, morelowa) nadają połysk i chronią, a coulis dodają smaku i służą do nadziewania deserów oraz deserów serwowanych na talerzu.

Zarówno w cukierni, jak i w domu te produkty pozwalają zaoszczędzić czas i zapewniają powtarzalność przy przygotowywaniu kolejnych porcji. Idealne, by sprawnie pracować lub zacząć bez stresu, nie rezygnując z jakości efektu.

Jak używać mieszanki?
Postępuj zgodnie z instrukcją: dodaj wskazane świeże składniki, wymieszaj i upiecz.

Do czego służy polewa neutralna?
Do nadawania blasku i ochrony owocom oraz deserom, a także do przyklejania dekoracji.

Czy coulis nadaje się na wkładkę?
Tak, często żelowane, aby utrzymały się w środku deseru.

Jak je przechowywać?
Przechowuj proszki w suchym miejscu, a polewy i coulis po otwarciu w chłodzie.