FUNCAKES · Mieszanka do wypieków
Mieszanka do gofrów - 1 kg
Gofry z Liège z cukrem perlistym, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Mieszanka do gofrów FUNCAKES pozwala przygotować autentyczne gofry z Liège z chrupiącą, skarmelizowaną dzięki cukrowi perlistemu skórką i miękkim wnętrzem. Zgodnie z tradycyjną belgijską metodą ciasto formuje się w kulki, zamiast je wylewać.
Dane techniczne
- Format
- 1 kg
- ≈ 15 gofrów
- Waga jednej kulki
- 70 g
- Ciasta
- Pieczenie
- 3-4 min
- Na rozgrzaną gofrownicę
Przygotowanie krok po kroku
- Mieszaj 500 g mieszanki, 150 g masła, 175 ml wody i 1 jajko (50 g) przez 3 do 4 minut, aż uzyskasz gładkie ciasto.
- Osobno wymieszaj 200 g cukru perlistego z 20 g lekko roztopionego masła.
- Dodaj do ciasta mieszankę cukru i masła. Mieszaj przez 30 sekund, nie wyrabiając zbyt długo, aby zachować kryształki cukru.
- Rozgrzej i natłuść gofrownicę, a następnie uformuj kulki ciasta po 70 g (około 15 kulek z 500 g mieszanki).
- Piecz przez 3 do 4 minut, aż się ładnie zarumienią.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | FUNCAKES |
|---|---|
| Zawartość | 1 kg |
| Składniki | Mąka pszenna, cukier, skrobia modyfikowana, substancje spulchniające: E450, E500, oleje i tłuszcze roślinne (rzepak), gluten pszenny, sól, emulgatory: E471 (palmowy), E472e (słonecznikowy, rzepakowy), substancja zagęszczająca: E466, aromat, enzymy (pszenica) |
| Alergeny | Zawiera pszenicę (gluten). Może zawierać śladowe ilości jaj, soi, mleka i łubinu. |
| Przechowywanie | Chłodne i suche miejsce |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Dlaczego ciasto formuje się w kulki, zamiast je wylewać?
To tradycyjna metoda przygotowywania gofrów z Liège: kulka ciasta rozpłaszcza się w rozgrzanej gofrownicy, tworząc gęstszy i bardziej nieregularny miękisz niż w przypadku gofrów brukselskich, których ciasto wlewa się chochlą.
Czy cukier perlisty jest zawarty w mieszance?
Nie, należy dodać go osobno (200 g na 500 g mieszanki), wymieszać z odrobiną roztopionego masła, a następnie krótko połączyć z ciastem tuż przed pieczeniem.
Czy gofry można nadziać po upieczeniu?
Tak, bita śmietana, świeże owoce, syrop klonowy lub roztopiona czekolada dobrze komponują się z karmelowym smakiem cukru perlistego.
Materiały dodatkowe
Zobacz kolekcję FUNCAKES oraz gotowy karmel do nadziewania.
Więcej informacji
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
