SOSA - SKONCENTROWANA PASTA
Skoncentrowana pasta mango - 1,5 kg
Skoncentrowana pasta mango o egzotycznym smaku i naturalnej złocistej barwie.
Ta skoncentrowana pasta mango Sosa ma owocowy, łagodny i lekko kwaskowy smak, wiernie oddający dojrzałe mango. Dobrze zachowuje właściwości podczas pieczenia, głębokiego mrożenia i dekorowania.
Dane techniczne
- Zalecane dozowanie
- 50 g/kg
- w zależności od intensywności
- Format
- 1,5 kg
- zakręcany pojemnik
- Kolor
- Żółtopomarańczowy
- 100% naturalna
Zalecane zastosowania
- Tropikalne lody, sorbety i granity
- Mus owocowy, bawarski krem, panna cotta
- Aromatyzowane kremy cukiernicze lub diplomat
- Polewa, nadzienia i posypki
- Ganache, wkłady i wyroby cukiernicze
Pełna karta techniczna
| Składniki | Mango, ekstrakty owocowe (chleb świętojański, winogrona, jabłko), kwas cytrynowy (E330), cukier, aromat naturalny, pektyna amidowana (E440ii), barwniki naturalne: karoten (E160a), kurkumina (E100) |
|---|---|
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i produktów mlecznych |
| Konsystencja | Gładka i błyszcząca pasta |
| Przechowywanie | Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu |
| Opakowanie | Zakręcany pojemnik 1,5 kg |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ta pasta zawiera sztuczne barwniki?
Nie, złocisty odcień pochodzi z naturalnych barwników (karoten E160a, kurkumina E100).
Jakie dozowanie zastosować do musu tropikalnego?
Użyj około 50 g na kilogram masy i dostosuj ilość do pożądanej intensywności smaku.
Czy można ją połączyć ze skoncentrowaną pastą z marakui?
Tak, połączenie mango z marakują to klasyka w produkcji lodów i egzotycznych deserów.
Dodatkowe materiały
Poznaj wszystkie aromaty spożywcze i linię Sosa Ingredients.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
