Aérographe / Airbrush — sélection sur fond crème uni Patissland

Aerograf / Airbrush

Patissland - barwienie w cukiernictwie

Aerograf cukierniczy i airbrush

Aerograf cukierniczy do dekorowania tortów: zestawy z kompresorem, płynne barwniki do aerografu 16-20 ml, środki czyszczące. Dla pasjonatów cukiernictwa i początkujących.

Zobacz wszystkie produkty ↓

Nasza kolekcja aerografów cukierniczych obejmuje cały sprzęt potrzebny do barwienia za pomocą spożywczego pistoletu natryskowego. Zestawy aerografów z kompresorem do użytku domowego, specjalistyczne płynne barwniki do aerografu (16-20 ml), środki czyszczące do konserwacji pistoletu oraz akcesoria (dysze, igły, zbiorniczki). Idealne dla pasjonatów cukiernictwa, projektantów tortów pracujących w domu oraz zmotywowanych początkujących, którzy chcą uzyskać na swoich tortach przejście kolorów lub efekt natrysku.

Dlaczego aerograf w dekorowaniu tortów

L'aerograf spożywczy pozwala uzyskać 3 efekty, których nie da się osiągnąć ręcznie. Przejście kolorów: płynne przejście jednego odcienia w drugi na masie cukrowej, idealne do ombre na tortach weselnych. Efekt natrysku: równomierna kolorowa mgiełka na dużych powierzchniach (podkładach pod torty, tłach do prezentacji). Drobne detale: dyszą 0,3 mm można rysować precyzyjne wzory na torcie bez dotykania jego powierzchni. Technika stosowana przez najlepszych projektantów tortów na świecie.

Wybierz zestaw do aerografu

3 poziomy zestawów. Zestaw dla początkujących: aerograf jednostronnego działania + cichy mini kompresor, idealny do poznawania techniki na małych ciastach. Zestaw średniozaawansowany: aerograf dwustronnego działania (niezależna regulacja powietrza i farby) + cichy kompresor o głośności 25 decybeli, idealny dla osób regularnie rozwijających swoje hobby. Zestaw profesjonalny: precyzyjny aerograf dwustronnego działania + cichy kompresor ze zbiornikiem, przeznaczony do półprofesjonalnych pracowni o dużym obciążeniu.

Specjalistyczne barwniki do aerografu

Barwniki spożywcze do aerografu mają ultrapłynną konsystencję (inną niż standardowe barwniki w żelu lub płynie), dzięki czemu nie zatykają dyszy pistoletu. Standardowe pojemności to 16-20 ml w buteleczkach z zakraplaczem. Dostępne są wszystkie kolory: pastelowe, intensywne, metaliczne złoto i srebro oraz neutralne (biały, czarny). Przed wlaniem barwnika do zbiorniczka pistoletu zawsze należy go przefiltrować, aby usunąć zanieczyszczenia.

Trudno nauczyć się obsługi aerografu?

Nie, podstaw można nauczyć się w 30 minut: naciśnij spust, aby uruchomić powietrze, i przesuń go do tyłu, aby uruchomić farbę. Pierwsze godziny pozwolą przetestować ciśnienie, odległość i szybkość przesuwania. Opanowanie skomplikowanych przejść tonalnych zajmuje 5-10 godzin ćwiczeń. Wskazówka: zacznij od ćwiczeń na papierze z farbami akwarelowymi, aby nie zmarnować tortu.

Jakiego barwnika używać w aerografie?

Wyłącznie specjalne płynne barwniki do aerografu, nigdy barwniki w żelu ani standardowe płynne barwniki, które zatkałyby dyszę. Barwniki do aerografu mają lepkość dostosowaną do rozpylania. Jeśli są zbyt gęste, rozcieńcz je kilkoma kroplami spożywczego preparatu rozrzedzającego (alkohol 60° dopuszczony do spożycia).

Jak czyścić aerograf?

Czyszczenie po każdym kolorze: opróżnij zbiorniczek, rozpylaj wodę destylowaną, aż strumień będzie przejrzysty, zdemontuj igłę i wyczyść ją patyczkiem kosmetycznym nasączonym środkiem czyszczącym do sprzętu spożywczego. Czyszczenie po zakończeniu pracy: całkowicie rozmontuj urządzenie, opłucz wszystkie części i pozostaw do wyschnięcia na powietrzu. Źle wyczyszczony aerograf zaschnie i trwale się zatka.

Czy L'aérographe convient-il aux pros ?

Patissland oferuje zestawy dla amatorów i półprofesjonalistów. Do pracowni o dużej wydajności, gdzie potrzebna jest absolutna precyzja, lepiej wybrać specjalistyczne marki profesjonalne, takie jak Iwata lub Harder & Steenbeck (modele z linii dentystycznej przystosowane do cukiernictwa). Te marki nie są dostępne w Patissland, ale można je kupić u profesjonalnych dystrybutorów akcesoriów do dekorowania tortów.

Zobacz także

Odkryj także nasze kolekcje barwników spożywczych · barwników rozpuszczalnych w tłuszczach · farb spożywczych.